之前定错位，把隔壁的海鲜酒楼的差评写到这里了，跟负责的人员道个歉，今天专程跑过来感受一下鱼翅和泰餐，并给口味校正一下[点赞]先说总体反馈：专门吃鱼翅，必来![拥抱]想体验泰餐，避雷，建议找小红书自学，比这好吃[拥抱]先说好的:鱼翅的整体感受在海南数一数二，甚至比我在曼谷吃的Ping's还给了我更好的反馈（个人感受）汤底的鲜度喝的出来是老鸡，猪骨，凤爪，火腿，瑶柱等等吊出来的高汤，厨师的汤，唱戏的腔，酒楼的名号摆在这里，令人赞叹！芽菜挺拔爆满，芫荽吊坠恰到好处，胡椒与红醋个人选择，体验不同风味。尤其，红醋的加持，整体的鲜味显得更加柔和。瑶柱干品质很好，加上鲜拆的蟹肉让整体口感更加丰富爆满，美中不足就是胶质感可以更足，试试吊汤底料增加猪蹄和鸡爪。好了，现在开始强调雷点，建议把后厨的泰餐团建整体优化一下，不用心的团队，简直在给你们老板抹黑！给这么多年的招牌抹黑!1.打抛猪肉饭-简直噩梦，出的汤仿佛在吃灌汤打抛饭，如图所示，哪家的优秀打抛饭突出的不是肉香，油香，搭配上九层塔的清香，小米辣味觉冲击和高温蒸发的鱼露和豉油散发的地道泰味。但是，这家提供的打抛饭，像像是罗森前天的预制菜，今天拿出来微波炉高温加热怕糊了加了点矿泉水，然后呈上来给顾客!建议：看看是哪个学徒在后厨边刷抖音，再挂机打王者，然后炒出这盘打抛饭，火候才是关键，不用心的出品只会让人觉得你在敷衍顾客！同时，请重新设置上菜的方式，不要出餐的速度，毕竟店面够大比不上大排档，但是时间太久后，生菜菜叶垫在肉下面，盐分会加剧水分的析出，菜变得烂糟糟的，菜品的感受也会指数般的下降！2.咖喱鸡-七宗罪后的第八宗罪，敷衍至极的出品！我竟然还天真的吃了几块，意图告诉自己这可能是偶然！但是事实说明，后厨在耍顾客，耍老板，耍在前厅辛辛苦苦负责招待道歉的同事！请意识到：这是咖喱鸡，不是咖喱风味椰浆鸡！椰浆盖过了所有风味，咖喱味荡然无存，漂浮着的颜色就像戴的假发，随时会被人一揭而下，然后漏出光秃秃，空荡荡的内里！鸡尖上还带着毛！你们是酒楼，不是路边摊大排档！请用心！别耍顾客！同时，鸡肉的品质很好，应该是从糟粕醋，椰子鸡出自同一材料，但是这是咖喱鸡，这需要底味，请提前给肉码味，我不是来吃打边炉的，敷衍到原材料随时一拿就煮熟就拿过来了？没有咖喱味，甚至没有盐味，原味鸡加上稀溜溜的椰浆，真是很糟糕，糟糕过清补凉加辣椒当机立断，买单走人！后厨请好好感激下，那些在前厅替你们挡风遮雨，向顾客道歉赔罪，弯着腰送虾片的同事，仅仅是因为你们的疏忽，不认真和不用心[流汗][流汗]

作为海南老字号的品牌餐厅，吃鱼翅和泰式的好地方，东西是好吃的，环境也可以，最不好的就是一位大堂梁青经理态度（女的），讲话那个冲，服务态度最差，吼消费者，觉得自己是一名经理就了不起，还是包厢接待惯了的，看不起散客，真的是影响就餐心情！去过那么多次，其他服务人员态度都好

泰昌印象是小时候经常来吃夜宵的店小时候经常会被父母带来吃吃鱼翅在海口会首选他们家没想到这么多年了味道依然装修的话就还是比较旧有年代感过年期间和家人一起去吃饭想着去吃鱼翅，然后就选择来了老地方除了鱼翅外，其他的菜品都还不错味道都很鲜很喜欢吃葱薄饼服务员的态度也都蛮热情的感觉还是很适合宴请，或者是说家庭聚餐

这家馆子是无意中在点评上发现的，主打东南亚菜，也有海南菜，算是白龙南路和海府路一带比较老资历的店，只是过去可能不太出名而已。吃完个人觉得还不错，味道和火候都还行。在我的评价体系里大概3.7–3.8左右，接近准四星优秀可以稳稳拿下三星半好吃推荐。这家应该是为了迎合本地口味，做了一些改良。除了冬阴功汤，其他菜品在香料和香辛料的使用上都减轻了力度，没有东南亚那么重。咖喱皇麻鱼肚：这顿的头牌菜品。好看又好吃。所用黄咖喱相比红咖喱和青咖喱，口味比较调和温柔。除了咖喱汁，里面好像放了一些蛋花，看上去更好看，同时也更柔和地增加了味道和口感的层次。鱼肚吃起来很软嫩，火候很不错。泰式捞响螺：这道菜还给了我一点小小惊喜。响螺片火候挺不错，口感脆嫩有弹性，螺片本身的香味也没有被压制。而是完全发挥出来。调味是用的比较稀的酱汁，里面有番茄、辣椒和洋葱等。我觉得调出来的味道还是不错的，而且我符合中国人口味。泰式猪颈肉：火候也是很不错，吃起来口感爽嫩而又有弹性。入口后在口腔中散发淡淡炙烤后的猪肉香味。泰式香芒大黄鱼：这道菜有些地方值得商榷。首先从菜名上来说，所用从鱼本身来看，似乎不应称之为大黄鱼；其次，除了两小坨香芒丝外，这道菜也没体现出其他明显的泰式特色。最后，这道菜虽然煎出了香味，吃起来还可以，但人工饲养的黄鱼特有的那种腥味没被完全压下去，略有遗憾。冬阴功虾汤：这顿口味相对最重的一道汤菜，也让我想起了新马泰柬喝过的各式各样的冬阴功汤，这道菜还是挺正宗的。泰式空心菜：这道空心菜似乎完全和泰式没关系，就是简单的清炒空心菜，但是所用的空心菜很嫩，所以吃起来很清爽。榴莲薄饼做得不错，香酥可口。总体来说是这家的东南亚菜出品比较不错，值得一试。我以后应该会把这家作为自己在海口的东南亚菜第一选择。

先说总结：除非有朋友在这里办喜酒，不然不会再来了（备选太多太多）环境：比较老旧，但是给了个私密包厢，设备也陈旧的很，厕所跟低消69的麻将馆的公共厕所差不多。最最关键，作为酒楼，餐具有老旧污渍和豁口，不应该服务：来得晚了，反正我找不到服务员，呼叫全靠吼，包厢隔音可能太好？菜品：鱼翅：奔着这个来的，主要有两个问题，高汤的鲜度够，但是厚度不够，也就是回口不足，且粘稠度并不足以黏嘴，建议高汤准备的时候，多加点鸡脚和猪蹄，增加胶质和回味感；其二鱼翅的出乎意料的口感，照理说应当是一丝一丝比较分明，口感是脆的，但是这部分鱼翅吃出了蹄筋的口感，咀嚼的口感反馈不是丝状脆感，而是连成片的肉感，并不是我期待的效果，也与之前吃过的鱼翅大相径庭，178一份不如转角吃个炒粉丝（btw配菜的豆芽焯水过火了，软趴趴的，无法提供脆感，比较失败）脆沙焗贝贝南瓜：照理说，通俗说，直截了当说，应该是咸蛋黄裹成的外壳。因为我口头点的就是金沙焗南瓜，点菜的工作人员不了解菜品特征？不了解金沙的意思？回头看了眼单子，这叫脆沙焗南瓜……尴尬……好吧，就当脆沙来评，如果知道这个脆沙指的是儿童回忆，某个成品冲泡麦片的话，我应该是十分抗拒的，尤其是南瓜表面还有肉眼可见的白砂糖颗粒（发誓，我点的就是金沙）南乳蒜香肉：全场最佳，够香够脆够解馋！南乳比较突出，回口蒜香聊胜于无（唯一值得我杠的点是：刀功再专注点，因为尺寸不太一样，尤其是薄一点和小一点的肉片，已经过火，隐约出了些许糊味，但是对于一部分食客来说或许是风味，如果是大排档我就满分奉上，但是酒楼嘛，嘻嘻，共勉之吧）砂锅豆角：看得出来想借梅香咸鱼风味和煸香猪肉沫的风味去融入豆角中，但是实话实说，梅香拿捏到位，猪肉的干香有一点欠缺，最大的问题在于豆角和料汁并不融洽，厨房很赶吗？不然怎么不愿意多煲个几分钟呢？能吃～最好是不吃，谢谢[微笑]

本来是去二楼吉祥旺美食餐厅的，想不到关门了，就到了一楼的泰昌酒楼，在大众点评网上团了一个273元的两人套餐，菜单如图，菜上来有惊喜，也有失望，惊喜的是味道不错，特别是冬阴功汤味道很正宗，失望的是重头菜“奶油咖喱蟹”里面的蟹就是两只很小很小的小毛蟹，基本上吃不到肉，就啧啧味道而已，见图5和面包片的比较，和旁边一桌单点的同样的一道菜蟹的大小相差巨大，觉得套餐看上去是优惠了，其实有点以次充好，这样的套餐还是不要推广的好，以免摘了牌子。

本地朋友約在這邊吃飯很特別的泰國餐食材很新鮮感覺是有些改良了比在泰國吃還好吃澳門也吃不到這個特別的味道[米饭]口味：感覺每道菜都很特別[薄荷]环境：濃濃的泰國風情[服务铃]服务：店員服務很貼心周到[糖果]性价比：魚翅很大分量兩個人吃一份也夠了

泰式與海南風味的奇妙邂逅家人們，挖到寶了！這家泰國海南餐廳絕了。一進門，獨特裝修讓人彷彿瞬移到東南亞與海南的奇妙交界，細節滿滿，氛圍感拉滿。菜品更是100分！冬陰功湯酸辣開胃，香料與海鮮共舞，彷彿舌尖在衝浪；海南雞飯雞肉滑嫩，米飯吸滿雞油香氣，每口都是享受。好吃不貴，他家停車場寬敞舒適，停車便捷，不用擔心停車煩惱。無論是家宴還是接待，這兒都是絕佳選擇，衝就完事兒！

前阵子带长辈去吃，家人吃咖喱罗氏虾和柠檬鱼吃好了，说要再去，于是马上安排了第二顿，这次就是属于期待而来失望而返。🐟菜品：首先之前前几天吃那一次剑曹鱼是很鲜嫩也很大，利落大方的，口感口味都好，这一次就是没那么新鲜了并且口感发老发柴，鱼很小，除去鱼尾骨头根本没有多少肉。前一次试了咖喱罗氏虾很棒，这次换换口味试了咖喱鱼肚，售价贵，貌似188还是198吧，鱼肚本身就属于出工不出活的食材，本身品质可以，但是放在一个很大的盘子里看起来稀稀拉拉，性价比比较低，并且鱼肚本身带着水应该没沥干净，一小部分鱼肚配了大量的浓郁椰浆咖喱，吃着吃着也不知道该吃啥了，整个菜的创意有点让人摸不到头脑，如果一道菜效果一般没必要硬做。最无语的要数冬阴功肥牛，好像是88还是98的售价吧，肥牛也比较少，竟然是假肥牛！！！！！口感明显不对，吃二三十的麻辣烫用假肥牛我可以理解，这样定位和定价老店用假肥牛属实大跌眼镜了，谁都不想去花真钱吃假肉，碰见这道菜大家也都默契的放下筷子。其他菜也都凑合吧，我感觉来泰昌吃饭确实要碰运气，赶上菜点好了大厨在家心情好，确实会吃的喜出望外，如若不然，很容易钱没少花，失望而返。[薄荷]环境：也没啥可说的，整个酒店都书是8，90年代遗留下来的装修，大概没有翻新，本店也是，泰式风格的装修，晚上开灯会明亮温馨干净一些，中午去的时候没开灯就看起来格外陈旧破落。[服务铃]服务：非常一般的本地式服务，见怪不怪了，其实去了几次，服务也是逐渐有所提升，但也仅仅是有一些想要服务的态度，沟通过程还保持着鸡同鸭讲，提出意见和诉求和很难得到反馈和解决的状态。[糖果]性价比：比较一般，整体菜价不低，菜点好了会好一些，点不好的话可能花很多钱吃的也非常一般。

弟弟找的餐厅，好奇特！三楼出口是海府路，一楼出口是白龙南路，神奇！泰餐的味道蛮不错的，虽然我没去过泰国，但我在兴隆混过呀，这里的味道和兴隆东南亚菜的味道一样，完胜海口很多商场里的东南亚菜！服务还可以，一般的水平。单就味道而言，推荐尝试！