据老板回忆，干餐饮干了十多年了，干到洛阳老城都没有做牛肚火锅的了。洛阳老城牛肚王在新乡也有好几家店面，生意都不错，主要是几个亲戚在做，到处去开分店，主打锅底免费和涮牛肚，好吃的也有手打牛肉丸、酥肉、鱼丸等。来这里的大多是熟客，大人带着小孩儿男人带着家人来这里吃火锅，尤其是周末或者玩啥晚上，更是热气腾腾其乐融融。汤底可以选择口味，选择辣或者不辣，或者鸳鸯锅，再说一遍锅底不要钱，比起一些火锅店动辄上百元的锅底总有些慰藉，毕竟这里锅底也不差……店里环境很好，去年又重新装修了店面，现在很适合拍照，情侣来吃饭的多了起来，之前学生来吃的大多是舍友、闺蜜之间，解馋不贵好吃实惠。河师大周边火锅不算多，有特点的就更少了，虾火锅、自助火锅、老北京火锅、串串儿、大骨头火锅（有家大骨头还可以，有机会打卡）不少，能留住味蕾的不多。再加上菜品实惠，距离师大很近，口碑的传播足以让师大人知晓，然后来店尝试，然后带朋友来店。经常见俩女孩吃饭，点了三四个菜吃不完打包带走，工作人员的话，俩女孩子两个菜就够啦……牛肚的好吃，本来就是熟的，串好的竹签在锅里稍微加热，沾上拌好的蘸料，一口香软烂，两口陶醉在美味，满足感爆棚。再聚上三五好友，就着小木屋，整瓶航空啤酒，那叫一个爽。许多师大人毕业之际选择聚餐的地方就是这里，热热闹闹恍恍惚惚告别大学时光，当若干年后再来新乡，想吃的也是这口美味的涮牛肚。

我的宝藏饭店，无论是锅底还是菜品都很合心意，菜量大还干净实惠！！！！！不知道吃什么的时候就会来，肉卷当然越贵的好啦，毕竟价格在那里嘛

家门口的一家店，生意非常好，点了鸳鸯锅，自助调料，个人比较喜欢芝麻酱，牛肚不是直接在锅底里的而是串串的涮，小酥肉果真还是老家的最好吃，里面基本都是瘦肉，没有什么肥肉，菜的分量非常足，好喝的菠萝啤，和火锅很配吖[胜利]

去这家公司做了个门面广告，设计的很漂亮。

四人餐三个人吃，吃的很饱，肉质挺新鲜的，牛肚量还可以，总体来说很是满意