就在公司附近的贵州特色菜中午去饭点了人也不多，空调很足！主角酸汤鱼一上桌便惊艳全场！红亮的酸汤翻滚着浓郁气泡，新鲜现杀的活鱼浸在其中，搭配番茄、木姜子、糟辣椒等食材，视觉味觉双重暴击。舀一勺酸汤入口，醇厚的发酵酸味带着番茄的鲜甜，木姜子特有的清凉香气在舌尖炸开，酸辣层次丰富到令人叫绝！鱼肉更是鲜嫩爽滑，轻轻一夹便骨肉分离，酸汤彻底渗透进每一丝肌理，鲜得眉毛都要掉下来。除了酸汤鱼，配菜也暗藏玄机。手工酸萝卜脆爽解腻，吸饱酸汤后酸甜升级；豆腐圆子外酥里嫩，泡在酸汤里简直是神仙吃法。搭配的蘸水更是点睛之笔，折耳根、煳辣椒、蒜泥等调料与酸汤融合，把鱼肉风味推向新高度。服务方面，店员热情耐心，会细心提醒先喝汤再吃鱼。人均60-80元就能享受满满一大锅酸汤鱼，性价比满分！唯一不足是酸汤的浓郁风味可能会让初尝者有些“上头”，但相信多试两口，你一定会彻底沦陷在这口地道的黔南风情里！强烈推荐给喜欢酸辣口味的朋友，绝对是一试难忘的舌尖之旅！

这家贵州菜馆太惊艳了！不做任何推广，十几年的老店，去过好多次，凉菜首推卷粉和拌米豆腐爽口，开胃又解腻，独特的贵州风味让人一口难忘！酸汤更是招牌必点，汤底酸香浓郁，搭配木姜子的独特香气，越喝越上瘾！点一份米粉加在里面也超赞，汤鲜粉滑，酸辣过瘾。环境干净舒适，服务热情，价格实惠，绝对是体验贵州美食的好去处，强烈推荐！

[薄荷]环境：这家店开了挺久，环境设置比较老了，目前没有机器人了，打开门有一股潮味…希望多敞敞…餐具会在面前煮一下还不错。[糖果]性价比：菜品比较单一，专门的酸汤只有酸汤鱼，按斤算，价格小贵。整体口味还是可以。

想吃豆米火锅，看到欢天寨有就来试一下。堂子挺大的，装修的比较苗寨风。点了豆米和酸汤的鸳鸯锅，豆米火锅偏辣，因为有糟辣椒，和我们在贵阳吃的味道不一样，味道还可以。服务挺不错的，菜品也比较新鲜，还有一些热菜可以选择。

这家店来过很多次了味道一如既往的好食材很地道今天来的时候下雨门口有人指挥停车打伞接到店里后来中间来包间唱歌敬酒又是这个男的问了常来的贵州朋友才知道就是老板真的被震惊了有这样的服务理念和低的下去的姿态生意怎么能做不好真心祝福老板生意兴隆小卷粉好吃炒牛肉好吃脆哨那个香惨了!!!

欢天寨高新店这家始于2003年早在二环路棕树村郭家桥西街口子边上，一直吃了20多年的老馆子。现在这家也开了10多年的老店了，生意不错，尤其是张姐，老秦对顾客非常好，时不时去吃饭还有惊喜，不是送水豆豉就是送酸汤鱼调料，凡是逢年过节去就餐更没说的，不是端午节送粽子就是中秋送月饼，实在没有什么送的就送贵州的民族布娃娃[悠闲][悠闲][悠闲]实话说20多年的老店，菜品丰富，贵州特色菜，味道依然稳定～

这是一家多年老店。上一次吃欢天寨还是他们在二环路边上的时候。关键那时候吃感觉好酸，尤其那个笋子。为什么现在感觉还是酸但非常好吃了呢？店面装修有点过时，感觉也是年代比较久远，但是卫生真的做的还是很好的，桌面上一锅开水，把餐具杯筷的都烫一遍端走。我们点的尖嘴鱼，就是人工饲养的鲟鱼。只有软刺一根，老少皆宜的鱼。鸳鸯锅，一个豆米锅，一个红酸汤，红酸汤很适合喝汤，真的酸得我异常开胃，至于鱼，放豆米锅更入味一些。我是胡辣子加木姜子油！木姜子油就是贵州火锅的标配，要多好吃有多好吃。价格小贵，我们两个人吃了300，但是人多一些，锅底均摊下来要划算一些。总之味道是非常满意，老板服务也很好，送了我们券还送了我们几个粽子。比起现在有些贵州小火锅，我想说，如果只想吃个味道，那点什么肥牛，软哨就点吧，真要吃鱼还是他家哦。

突然发现，最近能吃到酸汤鱼的店都快关完了，这是一家好多年的老店了，这么多年没有去搞花里胡哨的装修，但是敬酒的环节是保留着的，并且每个菜都能满足我的贵州胃，菜的份量也足，鱼也很新鲜，如果蘸料能搞点糟辣椒，水豆豉的话，就更完美了，哈哈哈

这家贵州酸汤鱼真的太绝了！一上桌，浓郁醇厚的酸汤香气就直往鼻子里钻。汤底是用当地特色番茄和多种秘制香料熬制的，味道层次丰富，酸得恰到好处，开胃又解腻。鱼肉鲜嫩爽滑，没有一丝腥味，在酸汤里涮过后更是吸饱了汤汁的精华，每一口都超满足。配菜也很新鲜，搭配酸汤别有一番风味。服务也很贴心，环境干净整洁，强烈推荐！

开了好多年的老店，品质味道一直在线。因为修路，店门口被围挡包围了。团购的特价套餐，分量足，味道好。鱼都是现杀的。最喜欢他们家的卷粉，小米渣。多年不变的味道。还有怪噜饭，都是经典。鱼火锅的蘸水看着辣，其实不辣很香。