[米饭]口味：我们点了原汤的松茸，喝了一口感觉很鲜口，不错不错，还是我们自己烫的，先放打散的蛋液，再加肉再加蔬菜最后放米线。还有一份是酸汤的牦牛肉，也不错感觉是老坛酸菜牛肉面的味道，这里的辣椒很香但不辣。就是抽到的这个油炸菌菇吃不太来，有点油。[薄荷]环境：店面还是大的，坐着很宽敞。[服务铃]服务：服务人员态度挺好的，有不懂的就问，会耐心解答。[糖果]性价比：性价比还可以我们就当早午餐了，有团购会便宜实惠一些。

[薄荷]环境：说环境，店面装修没得说。Beautiful～位置就在人民路上，店又很大，有3层楼，今天一楼坐满了[服务铃]服务：我也没得说，加米线的免费的[米饭]口味：米线的品质我不太喜欢，嚼劲够，米含量太少的感觉[糖果]性价比：坐落在古城所以价格会比大理市区的贵点点

云桥客·过桥米线(古城人民路店)|一碗招牌鲜花过桥米线……位于复兴路与人民路十字路口的转弯角上，有一家热门的过桥米线店——云桥客·过桥米线(古城人民路店)。晚上，已过九点，餐厅里来来往往的客人，依旧不断。走进餐厅，热情服务生迎了过来，安排去做，介绍斟茶。点上了一款店家的招牌：鲜花过桥米线，在服务生介绍的三款，免费汤底：鸡汤、傣味酸汤和酸菜金汤，选择了其中的鸡汤的汤底。整个就餐中，蛮有观赏性，服务生热情周到地帮助过桥米线的一道道烹制，一道过桥米线食用方式，也是挺讲究的。“第一步：鹌鹑蛋打散，裹一下生肉片第二步：放入荤菜第三步：放入素菜第四步：放入米线，搅拌一下即可……”一道过桥米线，还配置一个鲜花饼，更具有地域文化风情，令人感受到些许的治愈感……

这个食材摆盘也太好看了吧！「鲜花过桥米线」最喜欢里面酥肉的口感，米线还可以免费续，吃得饱饱的，汤选的原味，颜色很好，吃米线就喜欢比较清淡的口感「特色鲜花饼」鲜花饼比较清淡的口感，不腻，鲜花含量很足，北方喜欢米线配烧饼的朋友可以选择～「包浆豆腐」这个实话讲没觉得有什么特别，但是颜值是很在线的～

第一次吃云南过桥米线就被惊艳到了！端上桌的铜锅热气腾腾，高汤清澈却鲜香扑鼻，金黄的鸡油浮在表面，光是闻着就令人食指大动。按顺序放入鲜嫩的肉片、水灵的蔬菜和爽滑的米线，看着食材在滚烫的汤里瞬间熟透，仪式感拉满！米线Q弹劲道，裹满了醇厚的汤汁，每一口都鲜得眉毛要掉下来！小料也超丰富，脆香的花生米、酸甜的酸菜搭配得恰到好处。环境充满云南风情，服务员热情贴心，吃完还赠送了特色玫瑰冰粉，简直太暖心了！强烈推荐给所有吃货，这波体验直接封神！

打卡云南烹饪大赛金奖得主董家宝先生的店，还未进门就被瓦罐煨汤的醇香勾住脚步，食材新鲜，汤头超赞，服务满分。传统黑陶碗端上桌时仍滚着金黄油花，菊瓣、里脊、鹌鹑蛋等十六色配料在瓷碟里摆成小彩虹。高汤冲入碗中的瞬间，乳白蒸汽裹着火腿与土鸡的浓香扑面而来，米线滑入唇齿带着恰到好处的筋骨感，一定要喝汤，汤头太鲜美了。如果再有点古法腌制的酸脆萝卜丁就更好啦。服务加分，从进门的热情引导到落座，主动询问口味偏好，到贴心提醒高汤温度，上菜时耐心讲解米线吃法。餐厅很大有两大层，桌面很干净，卫生间也很干净，在古城里能有这么干净的卫生间不多你懂的。

【云桥客过桥米线｜古城里的暖心美食体验】​​在大理古城逛累了，被人民路这家古色古香的米线店吸引。服务员小姐姐特别热情，不仅主动帮我们烫碗筷，还仔细讲解过桥米线的传统吃法，全程带着微笑让人如沐春风。​​环境是典型的白族风情，木制桌椅搭配青花瓷餐具，窗边垂着绿萝藤蔓，阳光透过雕花窗棂洒在石板上，恍惚间有种穿越到南诏古国的闲适感。​​招牌过桥米线果然惊艳！金灿灿的鸡汤用砂锅端上桌还咕嘟冒泡，十几种配菜码得整整齐齐，鲜虾、火腿、鹌鹑蛋在滚汤里一涮就熟。米线滑嫩弹牙，汤底能喝出至少熬了五小时的醇厚感，连平时不爱喝汤的闺蜜都连喝三碗。特别推荐搭配的鸡枞菌拌豆腐皮，菌香浓郁又带着微微辣，和米线绝配！​​无论是游客想体验地道云南味，还是本地人寻找日常小确幸，这家店都能带来从胃到心的满足感，下次来大理一定再来打卡！

开木门，仿佛踏进了云南米线的百年故事里。这家藏在古城街巷的非遗老店，用一碗米线将传统与现代味蕾完美衔接。汤底是灵魂，慢火熬制的骨汤泛着琥珀色光泽，入口醇厚却不油腻，酸辣款更是用野菌和鲜椒激出层次感，舌尖先酸后辣，回味带着一丝甘甜。米线分量豪横到惊人，配菜如艺术品般架在木桥上——鲜切肥牛薄如蝉翼，玫瑰花瓣与金耳菌碰撞出花香与山野气息，连鹌鹑蛋都透着晶莹的光泽。最惊喜的是服务细节，穿着扎染围裙的嬢嬢会笑着教你“先烫生肉再滚素”，看着滚烫砂锅里的食材翻腾，恍惚间有种被长辈疼爱的温暖。窗边的老榆木桌正对街角流水，嗦一口裹满汤汁的米线，咬开会爆浆的豆腐，再配块酥脆的丽江粑粑，此刻的幸福感大概就是：胃里装着非遗，眼里盛着古城春光。

✨太惊艳了！终于打卡了心心念念的云南过桥米线，完全颠覆对传统米线的认知！🍜端上桌的阵仗就让人眼前一亮：青花瓷碗盛着金黄透亮的滚烫鸡汤，还滋滋作响地冒着热气，12种小料摆成彩虹拼盘——鲜红的诺邓火腿、透亮的鱼片、嫩滑鸡脯肉，还有云南特有的菊花瓣和草芽，像在餐桌上开了个小菜园。最妙的是体验感！服务员小姐姐贴心讲解300年传承的吃法，按顺序将生鲜食材"过桥"烫熟，看着薄如蝉翼的鱼片在热汤里瞬间卷起，再嗦一口吸饱了鸡汤精华的弹牙米线，鲜得眉毛都要掉下来！💯特别要夸夸每天现熬6小时的筒骨鸡汤，喝得出药材的醇香却丝毫不油腻，连平时不爱喝汤的我都干了三碗。搭配的酸腌菜和油鸡枞更是点睛之笔，酸辣脆爽与菌香在口腔炸开，瞬间穿越到滇南的晨雾里🌁人均40+吃到扶墙出，从环境到服务都充满云南风情，连餐后送的玫瑰花茶都飘着大理的浪漫。这顿米线不止是吃饭，更像参与了一场舌尖上的非遗文化秀！强烈安利给所有吃货，绝对是秋冬暖胃又养生的神仙选择～

云南蒙自百年浪漫藏于一碗米线！“过桥米线”源自清朝秀才妻子送饭的温情故事，已成非遗活化石。云海肴还原古法，土鸡筒骨熬3小时的汤底滚烫，浮着“黄金油盖”，15鲜配菜如里脊、乌鱼片等按序入汤，仪式感拉满，将云南人的温柔煮进汤里，值得打卡！