她家在波尔卡开了快有十年的时间了，就是以鸡为全身做的面，面条说是手擀的，但是是机器做出来的。但是面条的口感还是不错，鸡汤也很清淡。鸡腿和鸡翅应该是盐焗过了，很有味道越吃越香的。她家自制的腌萝卜小菜也挺好吃的！

出差住在附近，闲逛的时候发现了这家店。到饭点的时候门口就会有人排队，口味应该还不错吧，第二天就来尝尝了。点了一碗鸡杂面，料很丰富胗肝肠蛋等基本都有了，味道也比较鲜。让我想起了大学时宿舍旁边那家我们常去的鸡丝面馆。

在推荐里看过几次人家推荐所以算是慕名而来，打个卡吧「鸡翅面」「鸡腿面」鸡翅和鸡腿份量很足，炖的也比较软烂，吃起来不费事。汤底是清汤咸口，但有点偏咸，应该还加了别的香料，吃起来比普通鸡汤的口感还要醇厚一些。鸡用的是老母鸡，汤底不油不腻。就是加的鸡脚有点老，咬不动，鸡脚还有点吓人。

中午跟同事在城北找吃的，在大众点评刷到炉桥手擀面，因为在城南经常吃，味道不错，所以就去了。但是这家的面价格比城南那边贵多了。这家鸡腿面18，城南同样的鸡腿面是15，而且味道也一般般，有点偏咸。是不是城北那物价都这么高就不得而知了

这家不敢早上来，因为怕人多，排队导致迟到，好像只有早餐档和中餐档，没有晚市，别家的面条以红卤为主，这家主要是白汤-鸡汤面，主打鸡丝面，我个人比较喜欢鸡杂面；冬天吃一碗特别满足，热气腾腾，透鲜，夏天吃就有点热了，这个季节吃一碗就满头大汗了。

炉桥鸡丝手擀面店铺上了外卖他家特色的鸡腿面味道可以哦价格也适中服务态度也贴心哦面条筋斗汤头浓郁哦大鸡腿肉质鲜嫩松软招牌的鸡翅面入口鲜香鸡翅新鲜入味哦鸡丝面口感丰富份量也十足哦香浓味美加荷包蛋吃的超级棒哦五分！