挺不错的，第一次吃。山药米糕是一种传统中式点心，结合了山药和大米的营养与清香，口感软糯清甜，适合作为健康零食或早餐。以下是它的主要特点和评价：###**优点：**1.**营养丰富**-山药富含膳食纤维、黏液蛋白、多种维生素（如B族、C）和矿物质（钾、铁），有助于健脾养胃、促进消化。-大米提供碳水化合物，易消化吸收，适合老人和孩子。2.**低脂健康**传统做法少油少糖，热量相对较低，比油炸或奶油糕点更健康。3.**口感软糯**蒸制工艺使米糕绵密细腻，山药的加入增添湿润感，部分配方会加入红枣、枸杞等提升风味。4.**适配人群广**-对麸质过敏者友好（无小麦成分）。-可作为养生食疗，适合脾胃虚弱或需调理的人群。---###**可能的不足：**1.**口味较淡**若不加糖或配料，味道偏清淡，嗜甜者可能觉得不够满足。2.**质地差异**家庭自制版本可能出现发硬（米浆比例不当）或黏牙（蒸制时间不足）问题。3.**升糖指数**大米为主料，糖尿病患者需控制摄入量，建议搭配粗粮（如糙米、燕麦）降低GI值。---###**改良建议：**-**增加风味**：搭配蜂蜜、桂花酱、坚果碎或果干。-**提升营养**：混合紫薯、南瓜等杂粮，或改用糯米与粳米混合增加Q弹感。-**控糖版**：用代糖或红枣天然甜味替代白糖。---###**总结：**山药米糕是一款简单健康的传统点心，适合追求清淡饮食或养生的人群。自制时注意配方比例和蒸制技巧，能大幅提升口感。购买成品建议选择无添加的品牌，或参考配料表避免过多糖分和防腐剂。

版的它的用料还是很真实的，比如说大米还有米糕，但是我有一个问题就是这个老板米糕这样做是不行的，因为他用做那种煎饼的一个电饼铛子做，这样的话米糕做的就不会有米的香味，因为它的水汽出不去嗯，希望老板再改进一下它的一个制作方法吧，我还是觉得用一些特殊的蒸笼来做这个米糕呃，会更酥更香甜

南浔新开了一家香米糕.口味还有多种.原味.红豆.香蕉9.9一盒13个.外面烤的脆脆的里面很软糯微甜是用山药和大米做的没有别的添加吃起来外脆内软.大人老孩都非常的适合.