逛博物馆之前找了找附近的早餐店，看他们家开的还比较久就来试试。性价比是真的高，分量也很足。胡辣汤挺浓郁，比在西安在兰州吃的胡椒味淡，出乎意料的好喝。包子荤素都是1元2个。还有小油条，要了2块钱的，两个人12块，简直不要太便宜！

因为上午要去博物馆，查了一下这家离得最近，就提前过来吃早饭，是那种特别市井，特别社区感的小吃店，也蛮有本地特色的，服务基本上就没啥服务，点了东西吃就完了，「优质滋补牛肉胡辣汤」味道还不错，胡椒味很重，「水煎包」也挺好吃的，就是不太热了，就很正常很方便的苍蝇馆子吧。

在郑州最后一天，早餐选择了这家店。因为想吃胡辣汤，而且不想走太远，这家离酒店不远，走个十来分钟就到了。点了一碗优质胡辣汤、一碗豆沫、一个牛肉粉条包、半斤油馍头、半斤酱香饼、一块钱三个的水煎包和一个韭菜鸡蛋包。之后又加了一碗豆腐脑、一碗豆浆和一个菜角。没想到豆腐脑是甜的。强烈推荐油馍头，非常劲道有嚼劲，尤其是浸泡到胡辣汤里，绝了！

环境太恶心了。装饼的篮子不洗直接继续用，我亲眼看着收拾的阿姨把篮子往垃圾桶上扣，直接接触垃圾桶边缘的篮子又递给小孩，小孩拿去收银口继续使用。太恶心了吧。酱香饼是酸的，我不知道是你们这口味还是啥，反正是酸的。

该店位于郑州经七路，交通便利；属于一家街边小吃店，菜品口味独特具有浓郁的河南特色，胡辣汤做的很不错，其他的菜品也都可以；由于是路边店的缘故，卫生条件、就餐环境、服务意识等方面就显得很一般了。不过到郑州旅游的朋友是可以到此品尝其特色风味的。

河南博物院旁的老字号刘家记胡辣汤，8元一碗肉量惊人！听说在郑州的清晨，没有什么比一碗热辣的胡辣汤更能唤醒味蕾，但对于这玩意我并不是特别感兴趣，黏黏糊糊的有点呛人的胡椒味，但上午要去河南博物院，就尝尝吧。有一个胖胖的小姐姐问我选哪种优质胡辣汤8元/碗——价格实惠，但牛肉的份量却毫不含糊！汤底浓稠醇厚，胡椒的辛辣混合着骨汤的鲜香，一口下去额头微微冒汗，浑身舒坦。牛肉片厚实软烂，嚼着满口肉香，搭配面筋、木耳和粉条，口感丰富。这个才是胡辣汤的正确打开方式，我之前在其他地方吃的胡辣汤完全的两个东西。再来2元钱油的泡进汤里，吸饱汤汁后外软内韧，堪称绝配，另外油条、鸡蛋饼都不错，这次在早餐是我在河南吃的最舒服的早餐了。环境：典型的街边老店，没有精致装修，但收拾得还算干净。整体感觉郑州的餐饮卫生比江浙沪的要差一点，网上说这家店卫生很差，但我体验一下在郑州小吃店还算可以了，清晨6点开门，9点后可能卖完，建议赶早。服务员手脚麻利，尽管人多也不会等太久。总结：这碗胡辣汤胜在真材实料——8元的价格，太划算了

经常来吃，胡辣汤味道不错，不像方中山胡辣汤那么辣，味道微辣，但是属于大众能够普遍接受的胡辣，而且，用料十足，每碗基本都是两三片肉。相对价格就实惠了，其他主食也比较丰富，包括油馍头，水煎包，菜角，酱香饼等等，距离河南省博物院也不远，十分方便。

距离河南省博物院最近的一家点评评分算是最高进来吃的本地人居多性价比极高的胡辣汤店个人觉得「优质滋补牛肉胡辣汤」里面的料很少不值8元但不辣适合江浙沪包邮人民「水煎包」一元两个素的是韭菜粉丝好评「韭菜鸡蛋包」卖完了「木耳包」还可以「油馍头」「菜角」「糖糕」看着就油不敢点总体不贵但中规中矩并没觉得惊艳

[薄荷]环境：离博物馆很近的一个非常普通的社区早餐店，环境肯定是比较一般的，不过骂脏乱是不是没下楼吃过早饭，你看看那个价格和性价比，你还想干啥呢？[米饭]口味：我是南方人吃的很习惯，比起方中山的辣的受不了，我觉得这个店的刚刚好，而且胡辣汤里的料很多很香，早上一碗胡辣汤加上一块钱油馍足够一个男生吃饱了。[薄荷]环境：社区店你还看啥环境，他最大的环境就是让你坐着便宜的吃饱饱，然后开开心心步行300米去博物馆。[糖果]性价比：性价比巨高，很便宜分量也很大，除了胡辣汤，那些陪着的像是油馍和水煎包都是一块钱起点，水煎包一块钱俩，不到十块钱足够男生都吃饱了。来吃饭的本身很多就是附近居民，再加上很多去博物馆的游客，可能会要排队的。

总体来说还可以胡辣汤意外的很好喝，料很足啊。五香豆沫也不错，本来对本地的特色小吃不抱有太大期待的还挺意外的好吃水煎包粉条的味道还不错