可以的一家羊杂碎，很香，料足。

吃的羊头烩羊肚，扎扎实实一大碗，还不错的。油旋好吃！

放了辣的粉条羊杂碎真香！来出差，发现了这家不大的老店，屋内简洁大方，没有多余陈设，老板看起来是个立整人。一份一锅，现点现做。羊杂好吃，没有过多膻味，用料不错，汤也很香。油旋本身中规中矩，蘸着汤吃非常好，可能就是这么搭配的？总体很合我胃口，旅游来的朋友可以来尝尝。老板挺亲切，问我说:老乡，辣的给你放多少嘛[憨笑]

这边的羊肉汤真的很好吃，粉丝也很好吃，最后吃完了，甚至连汤都喝完了。还点了猪耳朵夹馍，是这边的特色，这边的饼是一圈一圈，很有层次感，外酥里嫩，咬一口下去会脆的掉渣。很好吃的一家小店，值得来品尝一下。环境就是小门面店，但是干净卫生，夫妻也很勤快。

粉汤羊杂确实好吃，油饼刚做出来的，脆脆的，油香油香的。

因为我很喜欢羊杂羊汤这种东西，正好搜到了就在酒店附近，就过来了。量大，味道也好，是典型的西北那种重口味的吃食。油旋太香了，就是有一点，太咸了！连油旋都咸啊！吃完喝了好多水。但是这种东西，就是那种吃了还想吃的。

听说绥德的羊杂碎是真的正宗，特意找来的门脸不大，但是人气挺旺。要了普通的羊杂粉丝和全羊杂做对比。味道相差不是特别大。全羊杂都是干货吃起来更有满足感。整体味道胡椒味重，吃完暖呼呼的。这个汤整体是口味比较重的感觉。油旋可能是延安特色吧，刚出锅的又脆又香，如果小胃口的想分着吃，老板也会帮助切一下。

点的纯杂碎居然半碗羊血，老板还一脸嫌弃的说不让放血放啥了，我就呵呵了，原本打算回忆一下桥头杂碎的风味，太失望了。

在陕北地区，只有绥德的饭才能称得上货真价实。随便找了个小道道里头一家就是这个绥德羊杂碎，不到12点已经坐满了人，生意非常火爆，证明绥德羊杂碎还是相当给力的。他们家的这个油饼是纯手工现打，几乎桌桌都点。当地的人会把油旋一分为四，然后泡在羊杂汤里吃。我还是习惯空口吃或者是夹馍。现打的油旋饼。非常好吃一定要趁热吃，油香酥脆，价钱也不贵，三块钱一个吃起来没有负担。这边儿的羊杂碎全部是小锅现烩，不管多少人都是一碗一碗做出来的，纯羊杂碎的话是28块，价钱略高，但能接受，满满一碗羊杂，不带粉条。羊杂实在，这钱花的不亏，普通的羊杂碎是12块，满满一碗粉条，零星的带点羊血，羊肚。陕北的粉条实话还是真的不赖，这顿午饭算是不错，吃的舒服，就感觉少了个猪头肉夹馍。

刚好在延安出差，看点评里大家推荐的过来的，果然没有失望，味道正宗的羊杂碎，我一个女生选了大碗[偷笑]竟然还吃完了[薄荷]环境：算是很干净的“苍蝇小馆”，厨房也没有挡着，可以直接看到操作间「羊杂汤」超级推荐优质粉条羊杂碎，专门导航走了一公里多的路过来吃的，朋友吃了个小碗说还能吃两碗[调皮]