天门山索道下来打个车直接去店里，路上司机师傅说我们找的地方蛮正宗，老板是本地人，开了蛮多年[薄荷]环境：不算热闹的街边，一个亮堂的门面入内一个大保鲜柜，看菜点菜，材料都还看着新鲜「打鼓皮」肉量很足，香辣下饭，肉上面带着筋，很有嚼头，下酒肯定不错莴笋干清爽，脆口，很喜欢

打鼓皮是复合香辣味，花椒干辣椒红绿辣椒加山胡椒油的味道，嗜辣星人会狂喜，整体呈现味觉上就口重，会很下饭。但是因为剃下来的肉都是有肉有筋的，本地做饭不会去高压锅，直接生炒，所以牙口如果不好可能体验感会差很多，挺需要嚼吧的

下午从国家森林游玩过来，想吃下张家界本地的菜，当地的朋友推荐过来的「油渣」花油渣炒扎辣椒第一次吃分量太多了干不完味道还行，打鼓皮第一次在其他地方没吃过，比较脆不老，是用牛排上面那个劲劲有走还可以，其他菜中规中矩吧，[薄荷]环境：大排档差不多[服务铃]服务：大排档服务路过可以试试转专门来吃就没必要

🏠位置在西溪坪街道，营业到22:30，早晚餐都能安排～🥢湘菜为主，分量扎实！小番茄、土豆丝清爽开胃，油渣、三下锅香得很，时蔬、长豆角茄子等家常菜口味地道，很下饭～