隔几天就要吃一次的小馆，超爱驴肉火烧加焖子的

📌王记驴肉火烧羊杂面·辽阳在辽阳的citywalk，跟当地朋友拔草的苍蝇馆子，小店不大，但是吃食还是令味蕾非常满足的一餐，也许什么时候再到辽阳，可能就是为了这一口吧…「传统驴肉火烧」选的全瘦的，个头非常不小，价格实惠，火烧外酥里软，口感松酥可口，夹着满满的驴肉一起入口，唇齿溢香嗷，真的太满足了；「驴肉汤」好像是15块钱一大碗吧，贼实惠了，在深秋飘雨的时节里来上这么一碗，很是舒坦；「豆皮」朋友点的，但是味道也不错，后来还又加了一份。

羊杂面很有劲道，是手擀面，就是汤稍微有点咸，但入味了，驴肉火烧皮酥酥脆脆的，点了一个焖子的，一个驴板肠的，青椒简直是锦上添花，超级超级好吃😋菜单上还有好多种面条都想尝尝呢，下次再去吃哈[偷笑]爱吃面食的不能错过的一家店哦

从鞍山到辽阳早晨没吃饭，研究吃点啥，找到了这家小店，吃了之后真是还想再去，驴肉火烧要的传统带闷子青椒的饼皮酥脆Q弹，肉的咸度也适中，很多家都会很咸他家真的不会，推荐。羊杂面也好吃，羊杂处理的干净面条是手擀面喜欢，下回去准备试试「比昂比昂面」我觉得应该也能不错。

2023年新春再报，涨价啦涨价啦涨价啦，统一涨一到两块，而且今天买的时候我感觉水平下降了，就空空的，焖子还很多，我感觉他家出品很迷，好像没有一个统一标准，有的时候馅多，有的时候馅少…好像放多少取决于当时的心情奔着驴肉火烧去的，味道可以，没让人失望，羊杂面算是个小惊喜，怪不得叫王记驴肉火烧羊杂面。点了两碗羊杂面，面条筋道，羊杂分量也很多，闻着有股羊肉的膻味，吃起来却没有脏器的腥味，汤底味道浓厚，这个没得说。正常成年人一份羊杂面就能吃饱了，不过我奔着驴火来的，自然要尝一尝，点了几个驴肉加焖子的，驴肉加板肠的，还有板肠加焖子的，味道都不错，可能火烧皮稍微差点意思，有股子韧性，少了点脆劲，不过这不是店家的问题，是我个人口味，我更喜欢脆脆的，掉渣的那种，就算这样，火烧外皮依然酥脆，不过再脆点就更合我心意了。我发现焖子简直百搭，不管什么东西遇到焖子都会变得好吃，三种口味里我最爱经典的驴肉加焖子的，其次板肠加焖子的，最后才是驴肉加板肠的。这其中板肠味道有点咸了，算是个小败笔，我不太喜欢，可能个人口味吧。还点了一份小菜拼盘，腐竹拼花生米拼海带丝，这个不太推荐，有点鸡肋了，特别腐竹，不是很喜欢。最后两个人一共消费92元其中羊杂面13驴肉焖子7驴肉板肠10板肠焖子9小菜5我们两个人吃了两碗面七个火烧喝了两瓶饮料，个人觉得人均30就绰绰有余了，我们俩特殊属于大肚汉，最后也是撑着肚子出门的，强烈推荐羊杂面和一切有焖子的火烧[呲牙][呲牙]，他家我看还有好多别的菜式，下次可以尝试一下。顺道提一嘴。服务也挺好的，没得说，小店可以，我看好你。

小店要搬家了，向西移了6米……，今天尝尝她家的驴肉汤，看看味道咋样！驴肉汤的味道很浓。个人建议先不要加麻油和辣椒油，如果加了之后，就体会不到驴肉汤的鲜美了！皮蛋豆腐十块，但是，用料很足！吃着味道也挺到位的！

一个不起眼的小店，朋友推荐的第一次来，吃了一碗羊杂面，两个驴肉火烧。羊杂面的味道很好，一点腥味儿都没有，吃的挺好的。驴肉火烧趁热吃没毛病，特别香，面皮特别的酥脆，很好吃，挺过瘾的。就是正常的小店屋里也就4、5张桌吧！价位不算便宜，但是，可以接受。