®菜品：冰煮羊锅底：锅底真的很特别，用的是农夫山泉的水，再加上晶莹别透的冰块，还有各种新鲜的蔬菜、枸杞、姜片等配料，看着就很养生。服务员会先把冰块和配料放进锅里，然后再放上精选的羊肉，这种做法真的很新奇，据说这样煮出来的羊肉会更加鲜嫩多汁，保持肉质的鲜美。苏尼特羔羊肉：这可是店里的招牌，选用的是180天的锡盟草原小羊羔，每一块肉都纹理清晰，肥瘦相间。煮好后的羊肉鲜嫩爽滑，入口即化，一点膻味都没有，搭配上店里特制的拉克申蘸料，那味道简直绝了！蘸料里有32种香料和中草药，味道浓郁，和羊肉搭配在一起，真的是相得益彰，每一口都让人陶醉。蔬菜拼盛：里面的蔬菜都很新鲜，种类也很丰富，有金针菇、冬瓜、红薯、土豆片、茼落等，都是吃火锅必不可少的配菜。把芥菜放进责过主肉的污里，吸收了羊肉的鲜味，吃起来也别有一番风味。

冰煮羊的上菜方式仪式感满满。服务员先端上一个铜锅，锅底铺满了晶莹剔透的冰块，接着把精选的羊肉码在冰上。据介绍，这些羊肉来自天然牧场，肉质鲜嫩，品质上乘。随后依次放入葱段、姜片、洋葱、番茄、枸杞等食材，再倒入农夫山泉，最后淋上一小杯当地的葡萄酒，说是能去腥增香。盖上锅盖，沙漏开始计时，等待美味的过程虽然有点漫长，但内心满是期待。大概15分钟后，沙漏漏完，锅盖一揭开，香气瞬间弥漫开来。先喝一碗汤，汤汁清甜鲜美，融合了羊肉的醇厚、蔬菜的清新和葡萄酒的馥郁，暖乎乎的，特别开胃。再尝尝羊肉，煮好的羊肉色泽诱人，入口鲜嫩爽滑，完全没有膻味，轻轻一咬，肉汁在口中进发，口感棒极了。搭配上店里特制的蘸料，有韭菜花、麻酱、蒜泥等调制而成，咸香可口，和羊肉简直是绝配

敦煌的第一顿晚饭是被惊艳到了从来没吃过冰煮羊用农夫山泉煮的听说羊肉是选取小羊不满19公斤？肉质非常鲜嫩跟吃豆腐一样二人点个一斤加点蔬菜就够了席间服务员跟我们介绍了冰煮羊的历史八宝茶也不错器具都很漂亮不排队

[米饭]口味：「极品苏尼特羔羊肉」这是我吃过最好吃的羊肉火锅！没有之一！真的太好吃太嫩了！还有淡淡的甜味儿，完全颠覆我对羊肉的膻老难咀嚼的传统印象。「圆生菜」很新鲜，一定要点这个青菜，水分多又淡淡的甜，相当可以！「凉拌黄瓜」解腻还可以。「豆腐」正常味道[薄荷]环境：屋里是中式风格装修，楼上楼下都有桌位，桌位宽敞，屋内干净整洁。[服务铃]服务：服务非常好，大姐热情介绍特色菜品，其他的服务员都是00后，看起来就挺有活力的。[糖果]性价比：极品苏尼特羔羊肉比其他的肉贵了将近1倍，其他肉没有品尝过，但这个极品虽然贵却值。来月牙泉一定要来吃她家，真的很好吃！

「极品苏尼特羔羊肉」口感真是出奇地细嫩，第一次吃到这么绵软的方块羊肉。下单前要一次性点购所有的肉类菜品，不然冰煮的独特烹制方法，无法再加单肉类菜品。一桶新鲜开封的农夫山泉水煮出的羊汤，连翻起的水花都晶莹剔透～

[薄荷]环境：走进店里，满满的西北风情扑面而来。店内装修融合了敦煌的特色元素，壁画、驼铃等装饰，座位宽敞舒适，还有私密的包厢，无论是朋友小聚还是家庭聚餐都很合适[服务铃]服务：所以工作人员服务都很好「北颂特制冰锅」非常好看，景泰蓝工艺冰煮羊的做法源自成吉思汗时期，独特的烹饪方式保留了羊肉的鲜嫩和营养。上桌后，先在铜锅里铺上冰块，再放上精选「极品苏尼特羔羊肉」搭配枸杞、洋葱、番茄等食材，最后倒入农夫山泉。经过15分钟左右的等待，随着冰块慢慢融化，羊肉的香气也逐渐散发出来锅开先喝上一碗鲜美的羊肉汤，味道醇厚，一点膻味都没有，暖身又开胃。再吃羊肉，肉质鲜嫩多汁，搭配「秘制拉克申蘸料」一百多种调味料调制而成，蒜味和孜然的香气多点，咸香可口，蘸上羊肉，锦上添花，我觉得辣椒油很香

冰煮羊火锅绝对是我近期最惊艳的用餐体验！一进门就被甘肃的特色装潢吸引，仿佛置身华境，鲜美的甘甜与汤底的醇厚完美交融。雪花羊肉卷纹理如艺术品，入口即化，搭配独创的甘肃酱料层次感拉满。服务员贴心到连涮煮时间都主动提醒。人均150元竟能吃到如此高品质海鲜火锅，离店时还赠送了甘肃特色杏皮茶——这波体验必须五星拉满，绝对是敦煌聚餐的首选宝藏地！

晶莹剔透的冰块铺满锅底，鲜红的羊肉块整齐地码放在冰面上，再点缀上枸杞、红枣等食材，仿佛一幅精美的艺术品。随着清冽的矿泉水缓缓倒入，看着冰块慢慢融化，羊肉逐渐被浸没，整个过程充满了期待和惊喜。与传统火锅的“涮”不同，冰煮羊肉采用“焖煮”的方式，最大程度地锁住了羊肉的鲜嫩。煮好的羊肉入口即化，鲜嫩多汁，完全没有膻味，只有浓郁的肉香在口腔中回荡。融化的冰水与羊肉的精华完美融合，再加上各种食材的加持，造就了一锅清澈透亮、鲜美无比的汤底。喝上一口，暖胃又暖心，让人回味无穷。

第一次吃冰煮羊，非常有特色，强烈推荐「极品苏尼特羔羊肉」入口即化，真的绝了！！两个人点了一斤，搭配了各种蔬菜，吃的饱饱的。服务超级好！很用心的服务，还给介绍用餐注意事项，讲了一个有趣的小故事，是非常用心做生意的一家店。大众点评的代金券性价比特别高，服务员大姐和大堂经理人都超好，宾至如归！敦煌的最后一站，完美！推荐大家来！

店员面带微笑，热情洋溢，从引导入座到介绍菜品，再到用餐过程中的添汤、收拾桌面，每一个细节都处理得恰到好处，不仅专业，而且非常耐心，会根据顾客的人数和口味偏好给出贴心的建议，让人感受到宾至如归的温暖。羊北颂冰羊火锅选用的羊肉品质上乘，每一块羊肉都色泽诱人，肥瘦相间，入口鲜嫩多汁，完全没有膻味。这种独特的口感得益于冰煮的烹饪方式，它最大程度地锁住了羊肉的鲜嫩和营养，让人回味无穷，必须给个好评。