下午了，上外面吃饭，老公说好久没吃椒麻鸡了，走到南昌路路口，就看到爆炒椒麻鸡，老公就要了椒麻鸡，自己点了点配菜，藕片，竹笋，豆皮，别说加点配菜还挺好吃，就在我们家的门口，一出门走一截就看到了，味道还不错，

挺不错的，就是新疆椒麻鸡，夏天吃简直不要太舒服啦，在如此热热的天气，吃个凉凉的椒麻鸡，再加个面，一顿饭直接解决，里面的皮牙子大葱即是调料又是可以空口吃的，在往椒麻鸡里加一些自己爱吃的菜，被汁子浸泡，绝绝子啊

慕名尝试招牌爆炒椒麻鸡，锅气尚可但调味略微不合口味。鸡肉口感偏柴，爆炒的镬气未能充分激发香气，辣度温和但麻感过于突出，入口后舌尖持续震颤，反而掩盖了应有的咸香底味。配菜洋葱青椒火候稍欠，整体层次感不足。若追求"麻到上头"的刺激感尚可一试，但作为爆炒菜品而言，调味平衡和香气厚度仍有提升空间。下次还是会选择吃凉拌椒麻鸡