超出预料的是一家店，很棒的花雕鸡锅底、超级鲜，薄薄的鱼片，轻轻涮两下就变成了漂亮的奶白色，入口脆脆嫩嫩的，真是完全不同的口感，搭配店家的秘制蘸料真的很香，一片一片吃的停不下来[送花花]小菜推荐鱼皮土豆丝，爽滑脆，一点腥味没有，挺好吃的

周末和朋友打卡了这家「粤轩花雕鸡斑鱼火锅」，店面不算大，但很干净【花雕鸡锅底】必点！锅底是现炖的走地鸡+秘制花雕酒，开火前服务员会先舀一勺清汤给我们尝——汤色清亮，带着淡淡的酒香和鸡汤的鲜甜斑鱼片】老板说是当天现杀的活鱼，鱼片薄如蝉翼，下锅涮3秒就卷边，口感像豆腐一样嫩，关键是完全没有腥味「花雕鸡血」，滑嫩得像布丁，吸饱了锅底的酒香，比普通鸭血多了几分清甜，朋友连炫两盘！从进门到离店，服务员会提醒“斑鱼片下锅前别碰水”“花雕鸡锅先喝汤再吃肉”唯一美中不足的是高峰期等位有点久，想吃的小伙伴一定提前定位哦

朋友想吃清淡点的，就来他家吃的鱼锅，整体非常不错，鱼都是现杀的。两个人想吃整条鱼又吃不了这么多，所以没太点其他的菜。鱼汤很鲜，鱼片蘸上特制的料也很好吃。如果面条能换成手擀面我认为会更合胃口，是日常还会来的店[玫瑰]