我是一个不喜欢吃面条的人，但是入乡随俗开到达州朋友带来吃了一次我吃的红烧牛肉面➕鸡杂，味道很好非常契合我的口味，听说牛筋的也不错

店面小但是干干净净价格便宜一两牛肉面只要10元份量不小三坨牛肉肉眼可见的大块加了一份牛筋8元也是三坨这一碗下去说实话中午都没饿但不管是这家还是旁边的馨香都没有第一次来达州吃的德宏让我惊艳只能算好吃但是平庸就近吃耍不亏就酱[得意][得意][得意]

原图直出的快乐！达州的面真的太好吃了！这家是我读高中的时候发现的宝藏面店，生意非常火爆！推荐我最爱的尖椒牛肉面，尖椒牛肉拌面很香很辣，吃一次就爱上！还是我记忆中的味道，如果尖椒再多一点就更爽了哈哈哈。

本土生土长的大巴山子孙活到现在二十多年，还是第一次来文家梁吃牛肉面，曾几何时，其知名度在达州不亚于当年的快女季军黄英。本来在达一中读书的时候就想来吃，但因为当时是个小懒虫，7点半上课，我要7点才起床，从城乡结合部三里坪到市内又远，基本每天都是踩点进校门，早餐只能在路上随便买点油条豆浆就解决。这次回来下定决心一定要吃到，而且还要吃到最好吃的一家。因为这一片面店太多，又是馨香又是长房，还有各种打着文家梁招牌的歪货，再三打听后，还是来了招牌最朴实，绍子面钻石奖加身的这家。这么大老远跑起来，招牌的牛肉牛筋尖椒必须各来一碗，单加一份牛肉也是不可少的。牛肉面非常纯粹，就是红烧汤底再配软烂的大坨牛肉，没有额外加油辣子，海椒壳壳不得巴得满嘴都是，每喝一口醇厚的牛肉汤，灵魂感觉都又被净化一次。尖椒牛肉不是想象中那样辣得直接丰唇，反倒是带了一股脱俗的清香，与同样清爽的藤藤菜配神了。还值得一提的是他家的细面，几乎是龙须面的宽度，口感已经超脱出所有常规面条，细腻得更像是在吃扫把须须，个人觉得比韭菜叶子更值得一吃。

也有十多年历史的这家面馆就简单多了。“文家梁牛肉面”以其简明扼要的香气获得了更多食客的认可。这家赢得过达州臊子面大赛“钻石奖”的面馆，没有那么多弯环倒拐的香料支撑，但是顾客还是能从牛肉臊子中的醇香中感受到这碗面的带给他们的愉悦和安慰。实际上，他家的牛肉面更加清新脱俗，没有过多的香料打扰，软烂入味的牛肉牛筋铺在水叶子面上，麻辣适度，鲜咸可口，和达州多数面馆一样，大坨大坨的牛肉牛筋既可以单点也可以双上，既能品味到牛肉的香馨实在，又能领略到牛筋的软糯温柔，味还是那个味，口感却异常的跳跃欢腾……

路上瞎溜达偶遇到这家店，朋友说来达州一定要尝尝达州的小面，只是想尝一下，所以就各要了一两，一个招牌牛肉面和杂酱面，怎么说呢，没有惊艳到我，面条默认就是韭叶面，味道没有重庆小面油辣子的鲜香，更为柔和，牛肉不柴还是不错～～～～～

老板特别会剪头发，烫发染发都是非常专业的，店虽小，可是弄头发是要靠手法的，我每次都是开车从沈阳到盘锦去他家做头发，来回的路程加上消费不比梦郎便宜在他家还买了还原酸，效果特别好，价格便宜，老板两口子人特别好，每次去都要排队，可以提前预约哦

回达州逛马路偶遇的一家面馆，冲着里面的奖状铭牌进的。看了一下单价也并不便宜，一两10块。为了尝味道点了一两牛肉和一两哨子面，期间拿筷子进去消毒，老板很默契的接了过去进锅里烫[强]达州的规矩就是：不特别关照，老板都是给你下韭叶面，所以要吃细面或宽面的宝宝们需注意哈⚠️[米饭]牛肉很耙不柴，味道和重庆的比较起来就要显得偏清淡一点了，味道没有那么浓郁，红油辣子没得那么香辣。[米饭]哨子面也是同样…可能习惯了重庆的重口麻辣，还是更喜欢重庆面条…