时间:2025-10-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:241018+
所在地址:福建省三明市宁化县翠江镇客家大道149-117(凯利首府2栋101) 到这里去?
联系电话:18659859830
简介信息:廖大私房菜馆是三明市信息网分类的信息, 地址在福建省三明市宁化县翠江镇客家大道149-117(凯利首府2栋101), 所属区号是.
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热门评论
五一放假第一顿夜宵,吃的真是快活。五月二日吃完,四号父亲又带我来吃一次。我父亲真是这家店的忠实粉丝。临近宁化汽车站,地理位置不错,那里几乎都是夜宵喝酒专门店。环境装修的很精美,兴许是老板自己的店铺,所以细节之处都是用心,满墙的寿山石。一楼二楼都有包间,父亲说是老板自己的店铺,装修都很用心,比如空调用小米哈哈。比较难忘的是炒米粉,长汀米粉。父亲高度赞扬,这里的炒粉湿而不干,干而不湿。对比:福州兴化粉、粗粉,长汀米粉更胜一筹,有韧性,米香味口齿之间不断的散发。而长汀米粉比兴化粉粗,比正常粗粉又细,卡在中间的恰到好处。炒长汀米粉也很考验技术。五月二日晚上的炒米粉让我流连忘返,但是五月四号我又想吃炒米粉,等了有些许久才上炒米粉。这次的炒米粉明显比上一次来的粗细不一样,还是第一次来的出品好,且鲜香。再者是这里的摆盘竟然凸显精致,比如冰菜,也有搭配芥末和些许秘制蘸酱。永安活肉摆盘也很漂亮,但是永安黄椒的精髓还没吃出来哈哈哈哈!宁化人做鸡,那是相当厉害。用最原始的调料,比如米酒、生姜,可以把鸡的味道发挥到极致。也许鸡,是土生土长的鸡。没有鸡腥味,唇齿留香。招待重要客人必备之菜,鸡腿也是给贵兵。宁化好食材,都源自山野。这道菜,就是大名鼎鼎的,白斩鸡!门店菜品很丰富,也有夏天必备的小龙虾,蕨菜炒腊肉,味道很棒。