跟着小红书来打卡这家贵州[薄荷]环境：静安寺武定路上的贵州菜神店！据说很正宗，工业风装修，简洁大方[米饭]口味：必点推荐炭火烤鸡，鸡皮酥到掉渣，肉汁爆炸，还有秘制酱料腌制过，鲜麻香辣好吃😋炝锅鱼摆摆，干煎的鱼肉配上干辣椒、秘制酱料，别有一番滋味[服务铃]服务：炭火炉子就在桌边边烤边吃，服务员超热情，会贴心介绍辣度[糖果]性价比：有套餐单点也不算太贵，推荐爱吃辣的朋友尝尝

提前预约的五人位，店员都很亲切很贴心。「火爆豆腐脑花SpicyStir-FriedPorkBrainwithTofu」上面是豆腐，下面是脑花，但脑花不腥，所以味道还不错，里面有个酸酸的还蛮开胃的。「贵州籍宫保板筋KungPaoPorkTendon」吃起来有点像肉丝，有的吃出板筋的味道了，总体蛮好嚼的，是好吃的。「街边炸三样（洋芋，魔芋，甜肠）"Guailu"FriedSnacks(Potato,Konjac,CantonSasauge)」这道菜是点的菜里最辣的，但很好吃，个人喜欢洋芋和魔芋，甜肠一般。「炝锅鱼摆摆SourSweetSpicyFriedFish」就差不多是糖醋鱼，这个很一般。「蟹黄豌豆尖」好吃，很嫩很清爽。「空心菜」emm味道有点臭臭的，不喜欢酱料。「凉拌三丝」很失望的菜，不清爽也不好吃，白色的是芋头丝，黄黄的不知道是什么，不推荐。「芽菜脆哨肉沫炒饭」这个不错，蛮香的。「贵州樱桃冰糕」店家人很好，我们五个人还给我们加了一个冰糕。饼干夹冰糕，樱桃酱倒是蛮酸甜爽口的，不过蘸取不方便，可以配个小勺。「黄瓜冰浆」点了刺梨的米浆和黄瓜的，看上去就是米浆做成的沙冰，所以本身就很淡，刺梨的味道更是淡的不行，不好吃；黄瓜的相对还清爽些，还能吃到糯米味。总体就是很健康的味道，淡淡的。「黑糯米酒」好喝的

路过几次，看菜单还成，环境嘛，武定路是要卖酒的，属于小酒馆的风格。但说到bistro我又要怕了，环境又不能吃，所以拖了那么久才来试试午饭。好在，总体不拉垮。「碳烤鸡腿GrilledChickenThighs」炭烤入味，底味腌制，烤热，也剔骨，边上的包菜也非常好吃。唯一不足就是有点油，所以放了萝卜解腻，油可以忽略，但必须上来就大口吃啊，空调房多放就冷一凉就油。「街边炸三样（洋芋，魔芋，甜肠）"Guailu"FriedSnacks(Potato,Konjac,CantonSasauge)」哇那么长的词条我第一次见。很好吃，调料非常“贵州”。停不下来。「当家黄焖牛肉粉」可以的，味道不错的，粉我吃的多，相信我。这一句好苍白。信我者在哪里？「贵州人的打抛饭」这个词条比我上一句还要苍白。打抛猪肉正常，但吃着和“贵州人”没什么关系。差不多就是泰国打抛里的去掉泰式香料的味道。配太阳蛋，属于规规矩矩不出错午餐。「爆炒洋芋片」土豆爱好者每餐必点，这个好吃，味道丰富，也是停不下筷子。最后那个牛肉丝里找辣椒那个一般，但你若喝酒你当我没说。你若喝大了估计又好吃又好玩，因为你也分不出哪跟是牛肉干哪根是辣椒丝，除了吃还能玩，多好～～～有信心下次试招牌了…tips中午有午市套餐和单点。也适合一人食，更适合三五小聚。晚上有酒那就更欢乐了。