连续去了两天的洱海边的宝藏饭馆第一天民宿老板推荐的，有海景窗位，结果被菜品圈粉！秘制红烧肉（必点）——琥珀色浓油赤酱，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，拌饭能吃三碗！招牌脆皮茄子（TOP1）超级惊艳到我，外皮焦糖般酥脆，内里软糯带蒜香，秒光盘！自制糟辣子炒肉，非常下饭。糟辣子咸香咸香，配合炒肉别具一番风味～酸菜鱼片汤底酸辣够劲，鱼片嫩滑无刺，配菜吸饱汤汁，美味十足。薄荷炸排骨是惊喜，薄荷清香中和油腻，排骨焦香啃到停不下来。第二天打电话给饭店，老板说非常忙，过去要等一会，菜品都是现炒的，锅气十足。后来和老板聊天，老板是大理通，介绍了很多适合我们去玩的地方，帮忙规划了一下路线，非常热情[点赞]如果白天吃完饭还可以去洱海边走走，出门就是，非常方便了

😹在大理应该算是吃的比较符合自己口味的一顿，玩两天都没有好好吃顿饭。🏖游玩一天回来找个地方吃饭，就看到了这家海景餐厅，哦原来是前一晚上点外卖那家，觉得不错就在这边吃啦，「脆皮茄子」脆皮茄子推荐😋「爆炒洱湖虾」湖虾很咸，吃多了会有点点鲜咸，整体还不错的，「老奶洋芋」这个菜本来头天晚上外卖点的，结果换了个zl「炸洋芋」炸的不好吃，没有味道。但老奶洋芋真的很不错唉，川渝宝很喜欢「巍山特色自制糟辣子炒肉」这个炒肉辣子估计是这边特色，味道呢和川味还是有点区别，可以试一下哒🌱晚上工作日5.6点人不是很多，吃饭安静也很安逸，吃完出门就可以海边逛一逛消消食。☕️逛累了下午茶应该也不错🥤饮料没喝完有点冰，打包带走嘻嘻。💰价格也很轻民、不贵，人均80左右，还有套餐可选择

###1.**小黄牛干巴青菜炒饭**这道炒饭可以说是简单却充满层次感。云南特有的小黄牛干巴，经过风干后口感韧劲十足，带着浓郁的牛肉香气，炒饭时稍微爆炒一下，咸香味立刻渗透进每一粒米饭。搭配清爽的青菜，让整道菜的口感不会过于油腻，反而带点清新感。米饭颗粒分明，带着锅气，整体口感丰富，每一口都是满足。###2.**水性杨花炒芋头**这道菜算是云南菜中的小众组合，水性杨花是洱海特有的水生植物，口感鲜嫩微脆，带着一丝淡淡的清甜。而芋头软糯细腻，吸收了汤汁后更加绵密，每一口都是满满的田园风味。两者搭配，看似毫无关联，却在口感上形成了意外的和谐，既有水性杨花的清爽，又有芋头的绵软，让人忍不住一口接一口。###3.**脆皮茄子**这道菜是茄子的全新打开方式！外皮炸得金黄酥脆，轻轻一咬，外壳碎裂，内部的茄子软嫩如泥，形成鲜明对比。调味上不会让人觉得油腻，反而带着淡淡的咸香和微微的甜味，让茄子的风味更上一层楼。入口后，外脆里嫩的口感交织在一起，非常上瘾，甚至让人忘记了它原本是茄子，简直像是一道高级的素食炸物。总的来说，这三道菜各有特色，既有云南当地特有的食材，也有意想不到的口感搭配，是一次很有趣的味觉体验！