时间:2025-11-01 作者:xino 来源:信息网 阅读:11114+
所在地址:河南省洛阳市老城区道北路街道国花路与春都路交叉口西门面房 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:老苏头砂锅牛肉面是洛阳市信息网分类的信息, 地址在河南省洛阳市老城区道北路街道国花路与春都路交叉口西门面房, 所属区号是.
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来洛阳第五天,天公不作美,淅淅沥沥下起雨来,少林寺的行程自然泡了汤。偏巧关庙也不知因何缘故闭了门,这么一来,上午倒成了闲空。这日原是离洛的最后一天,临时订了午后两点半的《洛神赋》,想着早些打发时光,便懒得往远处寻吃食,就在酒店隔壁找了家砂锅刀削面馆。进店一瞧,除了当家的刀削面,冷碟卤味样样齐全,连洛阳地界常见的大盘鸡也赫然在列。我们本就打算中午简省些,便点了三份牛肉砂锅刀削面——一份优质的,两份普通的,又添了份素拼。店家手脚麻利,不多时便上了桌。砂锅刚端上来,里面的面还“咕嘟咕嘟”冒着热气,虽已是夏末,店里空调倒足,吃这热面也不觉燥得慌。先尝那面,滋味倒不差,只是按我的口腹偏好,面身稍软了些。面里的配菜无非豆腐丝、海带与牛肉,那牛肉炖得是真到家,软烂入味,入口便知是功夫菜;豆腐丝中规中矩,没什么说头;唯独海带,依我看来还是偏硬了些。再看那素拼,原是北方面馆里的寻常水准,却因洛阳人爱用麻酱拌凉菜的讲究,添了几分亮色。里面的面筋与豆干,都裹着浓浓的麻酱香,那麻酱调得咸淡合宜,香而不腻,着实见功夫,这一点必得竖个大拇指。就着小凉菜吃面,简单清爽,吃得熨帖舒坦。回酒店歇了片刻,便动身往高铁站去看《洛神赋》,之后便要踏上归途。这趟河南之行,到这里也算画上了句点。
住在洛阳老城区的酒店里,走出来隔壁就是这家牛肉面馆,于是进去解决当天晚餐。点了一份拌面,一份素食拼盘冷菜,挺好的,量都不少。