非常棒的一家川菜馆，我们进去时已经过了午市时间，餐厅里空荡荡的，让我们还有点担心会不会选错了餐厅。事实证明这是近几天我们在重庆一带吃过的最好吃的川菜，回锅肉里配着盐菜，炒的鲜香十足。特色的飞龙鱼无论造型或味道都有特色，入口有咸甜味还夹杂着脆香。服务做的非常好，让我们体会到了安岳人民的热情。

「鼎盛飞龙鱼」现场剪开，还有口号，味道酸甜口，找你的不错好吃😋其他菜品都不错，大致口味都会带一点酸口在里面。「民间大刀肉」这个肉肥而不腻，上层一层肥，中间一层瘦，在下面还一层小肥，再来一层小瘦，分布的很均匀，而且不会觉得油腻。服务人员可以根据你们的要求剪一段或者是剪两段，把一条变成两条或三条，还是挺人性化的。他们家米饭也很有特色，不是普通的大米，是糙米饭的感觉，有一种淡淡的清香感，在里面还挺特别的。

老餐馆、老装修、老做派，连服务员都有一股国营餐厅的感觉餐厅就一个大厅，大约50桌左右，都是大圆桌，没有2-3人的小桌，应该是宴请和办席的比较多餐厅在三楼，电梯直达，比较好找两人点了二菜一汤，烧椒酸笋、大肘子和酸菜粉丝汤，每一道菜都分量很足，就这分量也很难给差评～烧椒酸笋，一道凉菜，一般餐厅都是剁椒茄子，这家替换成了笋子，真不错，烧椒酱给得足足的，酱汁的油润给干瘪的笋干带来活力，调味恰到好处，没有太辣也不咸；～炖肘子，也是超大一份，一个完整的肘子，里面还有很多海带，这个搭配倒是头一次见，肘子有一个扣肉罐头的感觉，端上来的时候外皮不热，里面热，这是微波炉叮过？这道菜分量虽大，但是挺咸的，吃几口就闷，不太推荐，除非很喜欢扣肉的可以尝试；～酸菜粉丝汤，19元的汤，真的给太多了[捂脸]粉丝泡着，有面线的感觉，根本吃不完[捂脸]，香气欠缺了点，就是吃粉丝喝汤的感觉，没有酸菜粉丝汤的感觉[捂脸]分量没得说，是有诚意的，味道嘛，很家常，偏咸的家常味