回老家吃喜酒，在衡阳坐车回深圳，就带着娃在衡阳觅食，在点评上看到这家店很火，就打车过来了。[米饭]口味：麸子肉很好吃，感觉比家里做的还要好吃，吃不完打包回深圳。牙签牛肉是两个娃的最爱，直接两个人干完了。[薄荷]环境：环境很舒服，很有烟火气的感觉，坐在大厅都能看到厨房热火朝天的炒菜的场景，很市井。[服务铃]服务：服务很到位，打卡就送甜品，小哥哥服务很到位，上菜也很快。[糖果]性价比：性价比也不错，四个人6个菜一共170，米饭不要钱，也没有茶叶费，打包盒也没有收钱。真是实在的店家啊！这家店以后回衡阳，还会来吃的，还有几个招牌菜没有吃，等我下次来~「麸子肉」「牙签牛肉」「时蔬」

【奔跑的王伙火·市井湘菜（东洲岛店）｜藏在烟火里的热辣江湖】🌶️周末和朋友晃荡到东洲岛，被巷口飘来的剁椒香勾住了魂——奔跑的王伙火招牌下，暖黄灯光映着满墙的老长沙照片，木门吱呀推开，瞬间跌入热热闹闹的市井江湖。这顿从服务到烟火气都在线的湘菜局，吃得酣畅淋漓，必须按头安利！🔥服务：像在邻居家吃饭般自在一进门就被穿花布衫的阿姨拉着胳膊迎到窗边，“妹陀坐这儿，看得到江景嘞！”递来的温热米浆还带着现磨的细腻，瞬间驱散春寒。点单时小哥会主动提醒“招牌辣椒炒肉分中辣和爆辣，姑娘们先试试中辣咯”，果然这辣度刚够开胃又不呛喉。添水换骨碟比我们自己还上心，路过时还会闲聊两句“臭豆腐是今早从坡子街送来的，沾点蒜蓉汁更韵味”，全程没什么客套话，却像在熟悉的街坊家吃饭般舒坦。🏮环境：把市井烟火气焊在DNA里店面不大却藏着巧思：老旧的木质桌椅磨出包浆，墙上钉着90年代的长沙地图和搪瓷杯摆件，头顶吊扇吱呀转着，配合厨房飘来的锅铲碰撞声，瞬间拉回童年巷尾的大排档。最妙的是靠窗座位，暮色里能看到东洲岛的灯火倒映在江面，吃着热辣辣的菜，吹着带水汽的晚风，烟火气里又添了份浪漫。开放式厨房明档操作，师傅颠锅时火苗窜起半人高，油香混着辣椒香直往鼻子里钻，食欲直接被点燃！🥢菜品：辣得过瘾，鲜得掉眉毛🌟镇店双绝必须锁死·招牌辣椒炒肉：现切的土猪肉片裹着油润的酱汁，和薄皮螺丝椒一起在铁锅里爆炒，肉片嫩得能飙汁，辣椒吸饱了肉香却保留着脆感，连垫在底下的手工油渣都被我们抢光，拌上两勺五常米饭简直绝了！·老坛剁椒鱼头：比脸还大的鳙鱼头铺着红亮的剁椒，蒸得火候刚好，鱼肉一抿就化，辣中带着泡椒的酸香，最后用汤汁拌面，连碗底都刮得干干净净。🌟隐藏彩蛋别错过·紫苏杨梅姜炒牛蛙：第一次吃这种神奇搭配！牛蛙腿肉饱满紧实，紫苏香混着杨梅的酸甜，辣里带点俏皮的果酸，越吃越上瘾。·猪油拌粉：看似朴素却惊艳！细粉裹着猪油香，撒把葱花和炸黄豆，简单却还原了老长沙的味道，连不爱吃粉的朋友都抢了半份。·糖油粑粑：饭后必点！外酥内软的糯米团子淋着琥珀色的糖浆，趁热咬开还能拉丝，甜滋滋地中和了辣味，完美收尾。✨总结：这才是湘菜该有的江湖气从服务的热乎劲儿到环境的烟火感，再到每道菜都在线的“辣鲜香”，王伙火把市井湘菜的灵魂拿捏得死死的。没有精致摆盘，却用扎实的味道和人情味征服味蕾，适合带着家人朋友来放开肚皮酣畅一顿。记得提前打电话订座，我们六点到已经开始排队啦～#衡阳美食#湘菜推荐#市井烟火#东洲岛探店#吃货日常

被安利无数次的王伙火，这次打卡终于圆梦！每道菜都完美诠释湘菜灵魂，小炒黄牛肉香麻了，牛肉又嫩又入味，配着米饭我能干三碗！服务也超贴心，环境干净敞亮，必须五星好评！今天来吃王伙火市井湘菜，一口就被圈粉。招牌剁椒鱼头，剁椒鲜辣过瘾，鱼肉嫩滑无刺，那味道在嘴里爆开，太绝了！

和朋友来衡阳东洲岛玩，看了附近推荐饭店来了王伙火，真的没让我失望，超级好吃，真的的很推荐[米饭]口味：点了一些比较辣的菜品，但是也还好，没有预期中都那么辣，很推荐衡东脆肚，辣辣的，有嚼劲，蒜香味很浓，上汤桑叶很嫩，一点也不辣，土豆粉也好吃，很下饭，生烧排骨很新鲜[薄荷]环境：是在东洲岛外面的商业街里面，很好找，门头很大，有两曾楼，有打卡墙，环境很好[服务铃]服务：服务态度超级好，很热情，有要求都会尽量满足，服务员很贴心[糖果]性价比：超高性价比，分量很足，价格也很适中，两个人点了四个菜，真的吃不完，把这家宝藏湘菜馆推荐给大家「衡东脆肚」「砂锅牛肉沫土豆粉」「上汤桑叶」「生炒排骨」

衡阳刚刚火出圈的东洲岛，聚集了本土老衡阳太多的美食餐厅，这些餐厅为了满足全国各地来衡阳旅游的朋友也别出心裁做了太多的创意主题菜出来。这家王伙火便是众多美食餐厅的一位杰出代表。大筒骨大家喜欢熬汤或者是东北人吃法酱大骨，而他结合了辣椒，卤完之后再爆炒，只能说他们的结合相当完美！辣白菜一直是朝鲜族或者是韩国人，每天不可少的一种小菜食品，到了这里他把牛肉炒在一起，我想朝鲜族的朋友们吃不到这么好的食物吧。

[薄荷]环境：两层楼外加很显眼的招牌，在整条街都是超级受欢迎的一家店，简直排队王！但翻台也挺快的，装修很有自己的特色，有老馆子的氛围[服务铃]服务：人多且一直上错菜哈哈哈哈哈后来我们都对视然后大笑了，去那天人真的太多，大家点的也大多雷同，出错真是理所当然[米饭]口味：衡阳小炒每一个都是无敌下饭菜！湘菜就是最牛的！「炒辣椒筒子骨」这个值得格外提一下，筒子骨这么多肉我真是意外！且！有！骨！髓！谁懂啊这个含金量吃了四碗饭然后把剩下的全部打包回家了嘤嘤嘤

王伙火市井湘菜(东洲岛文化店)🔥位置：衡阳市珠晖区湘江东路与龙家坪交叉口东南200米；苏州湾老街内。🔥规模：上下两层，大概可同时容纳200人用餐。🔥环境：竹子做的楼梯扶手、搪瓷菜碗、土黄色的陶瓷碗、随处可见的衡阳旅游景点介绍，比较接地气。🔥人气：很多人，节假日一般要排队等桌。工作日来吃，可能人会少些。🔥口味：经典衡阳小炒味道，鲜辣口味，佐料较多，较受吃辣的年轻人的喜欢。🔥感受：这家目前是衡阳市珠晖区最火的衡阳小炒店之一，整体来讲还不错，喜欢吃辣的可以试试，不吃辣的慎点。时间：2025.4.6

探店|有亮点但不完美，真实体验分享✨宝子们，今天来给大家分享一家我最近光顾的餐厅。🏠这家店的门头超有辨识度，大老远就能注意到，在一众店铺里脱颖而出，好感度瞬间up！🍱菜品方面：•夫子肉肉，一定要点！看上去油光发亮，本以为会很腻，结果入口即化，一点油腻感都没有，香气在嘴里散开，让人回味无穷。•上汤桑叶，作为“尝鲜”选手，真的给了我惊喜。桑叶鲜嫩，上汤的醇厚和桑叶的清新完美融合，口感独特。•辣白菜牛肉，妥妥的下饭神器！牛肉滑嫩，辣白菜脆嫩爽口，酸辣开胃，我能就着它炫两碗米饭。不过除了这几道菜，其他的就比较普通，没有什么记忆点，中规中矩。💁‍♀️服务方面，只能说还有提升空间。服务员响应速度一般，加水、添餐具都需要多次提醒，就餐体验感因此打了点折扣。总体来说，这家店有值得一试的招牌菜，但服务和部分菜品有待加强，大家可以按需种草~#探店#美食探店#餐厅评价

我们是12点50过了午餐高峰到的店，大概等了15分钟就有位子了[微笑]本来想点团购的，后来看了单点的菜更想吃，最后就单点了！座位上扫码点单，也可以排队的时候就直接预点单坐好位置可以直接下单，店员不多，都很忙碌，所以没有什么服务，只看到不停上菜的服务员，还有手都摇断的吧台做甜品的小姐姐。拍辣椒筒子骨真的好好吃，一点都不辣，谁懂一口嗦骨髓的快乐[狗头]香干也很好吃，感觉提前腌制了一下，香干也入了盐味。就是先上的这个脆肚，直接让我干了2碗饭，实在是太辣了，但是真的好好吃！整体菜的出品口味不错，可能因为不是团购菜品，上菜很慢，差不多20分钟我只吃到了脆肚，辣的胃疼[闭嘴]

菜品炒鸡好吃！完全不是为了下饭而特意把菜做咸辣！空口吃菜也好香！小炒黄牛肉鲜甜香辣，很新鲜的口感！土豆粉滑滑糯糯，时蔬娃娃菜也甜甜的很好吃，香煎大鲫鱼巨无敌香，青团豆花好吃且高颜值！店里生意很好，小姐姐服务态度超好，还送了鸡翅尖和甜品！100分好评环境也超级好，价格还很合适，和好朋友都觉得超级好吃😋服务员非常热情。餐厅的价格与质量相符，超值啊。超级适合聚餐。土豆泥超级细腻。辣白菜牛肉非常美味。无敌推荐