舌尖上的晶莹诗行——记一口烧卖的鲜香之旅当蒸笼掀开的那瞬，白雾裹挟着鲜香扑鼻而来，十只烧卖如待放玉兰般蜷在竹屉上。薄如蝉翼的表皮泛着珍珠光泽，指尖轻触，柔韧的皮子似在云端起舞，隐约透出内里琥珀色的糯米与虾仁的轮廓，让人恍觉是件剔透的艺术品。咬开那层糯糯的窗纸，鲜甜的汁水先润了唇齿。香菇丁浸透了酱油的醇厚，在舌尖绽开浓郁的菌香；瑶柱碎如星子散落，咸鲜滋味勾出大海的呼吸；而那粒弹牙的虾仁，恰似渔舟抛下的银锚，将整份鲜味牢牢钉在味蕾深处。糯米吸饱了汤汁，软糯中带着颗粒感，像是被阳光晒过的稻田，暖意从喉间一路熨到胃里。最妙的是那层“褶皱里的秘密”——面皮收口处揪出的十八道褶纹，恰似折扇般收拢了所有风味。每一褶都藏着葱姜汁的清冽，与馅料的浓醇彼此缠绵，令口感层次如涟漪般荡漾开来。店家说这褶要“松而不散，紧而不死”，果然，咀嚼间既有结构的韧性，又不失食材的本真，仿佛将匠人的掌心温度都封在了这方寸之间。连吃三只，额角已沁出薄汗，瓷碟里却仍余两只，只好打包带走。路上行人匆匆，我却捧着纸盒如捧珍宝，生怕惊扰了这份热气与鲜香。归来夜半，微波炉叮咚一声，蒸汽再度腾起时，竟比初尝时更添一缕暖意——原来好的滋味，连时光也偷不走半分。

烧麦好吃，腊八蒜好吃，茶也好喝！

吃着确实是苏尼特羊，香香的没有羊膻味，去新疆路过包头，很美味。

环境整洁干净，唯一可惜桌椅的选择显得有些拥挤。去的大多是熟客，老板很是热情。烧麦是呼市的口味，同时一两也是八个，个头上会比包头的小一点，但吃一两也比包头的一两更顶饱一些。总体的皮和馅料都是水准之上的，送的小菜南瓜粥也没有糊弄