来潮汕地区，卤鹅也是必不可少的美食，在酒店附近找到了这家祥记卤鹅，店铺看起来挺干净的，鹅的各个部位确实挺大的，鹅翅很巨型，粉肝看起来很嫩，入口的口感确实是很柔和，很绵软，入口即化，鹅肉可能吃起来稍稍有些柴，有些费牙口，整体还不错。

来潮州的第二顿来尝尝有名的卤鹅就找了家离酒店不远的这家是几个年轻人开的[薄荷]环境：环境中规中矩桌子不小街边店已经算可以的了[服务铃]服务：还不错来说说菜品：团了个套餐两个人完全够吃很丰富拼盘里面有鹅肉鹅肝（不是粉肝）毕竟这个价位鹅血很入味鹅蛋鹅心还有炸制的鹅肉丸和丸子汤满满一大桌性价比很OK味道也蛮可以推荐如果来玩可以来尝尝毕竟卤鹅还是非常特色～

在她家对面吃鱼生又想吃卤鹅就在他家拼了一盘，有鹅腿鹅肠鹅胗粉肝口味微甜很好吃。卤鹅皮脆肉嫩，卤香入骨！每一口都是灵魂暴击秘制老卤慢炖，非遗工艺传承，舌尖上的千年古韵，个人超级推荐粉肝鹅肠和鹅胗。他家还可以真空发快递很方便