连坂村市场里的小味道，只是去找连氏宗祠对面小店时被尽职的防疫人员挡住去路，就只能悻悻然的随意选择了它，就是因为他家门口有个小空间可以容得下你的车。一早来牛骨汤头还未出位，寡淡的很，牛油都似乎来不及分泌就被死乞白赖的舀到我碗里，牛杂是很新鲜的牛脸肉，老板很热情的拍着胸保证没有污七八糟的碎角肉。果不其然的合适，总感觉少了点什么还是加了一份牛筋，筋是和莲子一起炖煮，筋头比较烂口，中间才有了嚼劲，汤水是沙参调味，没有了闽西的各种香料调理就少了那口冲鼻的口感，但也略感寡淡无味。不要吝啬香菜了吧，鲜嫩的香菜垂涎欲滴的些许挽救了这碗汤水。对小镇里的小店没有必要那么高标准，就是纯粹的就好了，即使没有那么浓郁，即使没有那么诱人，你在饮食之余还可以坐看乡下村民是怎么把一个卡村口的防疫阵地完美的变成了谈话聊天的好地方，其乐无穷啊！