钦州｜老西街桂林米粉[薄荷]环境:鸿亭路桂林米粉米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了我。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。当烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、葱花、香菜，酸菜，酸辣椒等，搅拌入味。这种米粉吃起来声色味俱全。

挺喜欢老西街的桂林米粉，他们家的米粉是目前吃过最软最合适的。而且味道很稳，没吃都做得那么好吃，肉也挺多。比小莫的量多太多了～