逃离山城的高温，安顺避个暑。以前来安顺是不知道当地特色美食有烤猪小肠，这次才知道，特意来尝尝～🪴环境：去的总店，离塔山广场很近。店面很小，环境有些杂乱，堆放了很多食材，室内就餐有些热。生意非常好，就餐高峰需要等位，很多当地人就餐。🔥「秘制烤小肠」食材新鲜，烤制时间相对较久，烤的过程加了个罩子在上面，防止蹦出来。没有脏器味，外焦里嫩，脂香足，吃着有韧劲儿。之前没吃过烤猪小肠，吃了也就觉得还好，不喜欢也不排斥，无感。逛顾府街时发现也有一些卖铁板烤小肠的小摊，还是店里的炭火烤更地道、有品质。「秘制五花肉」腌制入味，随意烤烤就很好吃，很有肉香。生菜包肉，简直绝了～「包浆小豆腐」放在刷了菜油的纸上烤，还不错。韭菜、白菜、土豆片，荤素搭配，随意吃吃。多刷油，注意火候，很容易烤糊。干蘸碟的两款辣椒还不错，湿蘸水味道平庸。当地特色，感受一下，挺好的。买的2-3人套餐，价格实惠。🛎️服务：老板一家人很热情，孩子放暑假也在店里帮忙。烤的过程，多次过来翻烤。📍贵州省安顺市西秀区市西路。

终于吃到了大名鼎鼎的安顺烤小肠！这家店节假日和旺季的时候很火，还好我是平日工作日过来的，晚饭时间点没什么人，都是店员帮忙烤的，服务超级好！因为我是一个人，还可以让老板拼相同价格的菜。烤小肠好吃到爆炸，考完之后脆韧脆韧的，完全不油腻，一点异味也没有，蘸上辣椒面，绝了！小豆腐也很好吃，烤完外焦里嫩，一口一个。洋芋粑也一定要点，第一次吃到这种惊为天人的土豆饼，里面放了脆哨，啊啊啊好香！

[米饭]口味：「脆哨土豆粑粑」老板亲自严选，自家手工制作，为老板最骄傲的头牌料理，本店无冠之王！「包浆小豆腐」亲眼看到豆腐店老板送货上门的特制豆腐「冰浆」无敌半隐藏ＳＳＳＳS级金色传说料理「秘制蘸水」老板特意问了要不要折耳根，可定制微微要[薄荷]环境：桌子是锃亮的干净；外摆路边摊无顶花园式就餐。节假日要想体验好，要么早点去要么晚点去。[服务铃]服务：因为下午4点到无人，老板亲自烧烤，讲述自己对本地土豆料理的独特理解[糖果]性价比：这个价格类目的天花板