[米饭]口味：这家店味道保持老式铜锅，菜品丰富加上秘制汤底，真的很棒的，菜品荤素搭配很好。想吃的几乎应有尽有了，主要食材也很新鲜。加热也很方便一直能保持想要的热度线上套餐也很实惠，两个人不到80就能吃好，小料加米饭还有特制冰粉加新品。

[米饭]口味：毋庸置疑正宗的川渝市井火锅就我个人来说虽然吃辣不怎么在行但还是越吃越上瘾「鲜烧牛肉牛杂锅」种类多菜品丰富量足「茉莉抹茶冰豆花」「老冰棍酸梅汤」加入了小时候的老冰棍冰凉酸甜创意菜品100分记忆深刻氛围特好还吃到了老板自己的手工饺子[笑脸]

老马扎市井小火锅探店笔记二、环境氛围-装修风格：-一进入店内，就能感受到浓浓的成都市井风格。店铺采用竹木风格的装修，古色古香，仿佛让人穿越回了小时候的老成都街头。店内的桌椅摆放紧凑但不拥挤，营造出一种热闹的用餐氛围。-墙上张贴着各种复古的海报和标语，搭配上小巧的摆件和小时候的零食展示区，充满了怀旧气息，非常适合拍照打卡。-卫生情况：整体卫生状况良好，桌面、地面都比较干净整洁，餐具也没有明显的污渍。火锅区域的油烟处理比较到位，店内没有明显的油烟味。三、菜品评价-锅底选择：-招牌豆花牛肉锅：这是他们家的必点锅底，豆花都是纯手工制作，豆香浓郁，口感嫩滑。牛肉大片且分量足，提前腌制过，裹满了辣椒面，放入锅中煮一会儿，牛肉鲜嫩多汁，麻辣入味，与豆花的搭配相得益彰，简直是下饭神器。-重庆酱椒肥肠锅：肥肠处理得非常干净，没有任何异味。酱椒的味道独特，给肥肠增添了别样的口感，吃起来耙糯入味，越嚼越香。-酸菜滑肉锅：酸菜的酸度适中，很好地中和了火锅的油腻感。滑肉肉质鲜嫩，入口即化，在酸菜汤的炖煮下，味道更加鲜美，喜欢酸味的朋友一定不要错过。-特色菜品：-卤肥肠：肥肠提前卤制过，卤香味十足。放入火锅中稍微煮一下，吸收了火锅的汤汁，口感更加丰富，咬一口满嘴留香。-冒脑花：脑花处理得很干净，没有腥味。冒制的调料味道浓郁，麻辣鲜香，脑花的口感细腻，入口即化，喜欢吃脑花的朋友可以尝试一下。-虾滑：虾滑是手工制作的，能看到明显的虾肉颗粒，口感Q弹爽滑，放入任何一种锅底中都非常美味。-千层肚：千层肚新鲜脆嫩，在锅中涮几秒钟就可以吃了，裹上蘸料，口感爽脆，让人回味无穷。-甜品小吃：-老冰棍酸梅汤：酸梅汤酸甜可口，搭配上老冰棍，既解辣又消暑，是吃火锅的绝佳搭配。-茉莉冰豆花：豆花口感细腻，茉莉的清香与豆花的甜味融合在一起，味道清新淡雅，吃完火锅后来一碗，非常解腻。四、服务质量-服务态度：店内的服务员态度热情周到，从进门的引导到点餐的推荐，都非常耐心细致。在就餐过程中，服务员会及时清理桌面垃圾，添加茶水，让人感觉非常贴心。-上菜速度：上菜速度比较快，点完菜后不久，菜品就陆续上桌了，没有让顾客等待过长时间。性价比-菜品的价格相对较为亲民，人均消费在[具体金额]左右，就能享受到丰富的火锅菜品和优质的服务。在如今火锅市场竞争激烈的情况下，老马扎市井小火锅的性价比还是比较高的。六、总结总的来说，老马扎市井小火锅是一家非常值得一试的火锅店。无论是独特的装修风格、美味的菜品，还是优质的服务和高性价比，都给人留下了深刻的印象。如果你喜欢吃火锅，喜欢成都市井文化，那么一定不要错过老马扎市井小火锅。 以上内容仅供参考，你可以根据自己的实际体验对内容进行修改和完善，也可以添加一些个人的感受和建议，让探店笔记更加生动有趣。

位置；正则美食广场一条街，往后面走走，可以看到，停车方便。[薄荷]环境：非常有时代感，里面布满了，8090后的回忆，进去以后还是非常怀念之前的感觉的，有的东西小的时候，比如说那个茶缸，很喜欢[服务铃]服务：服务也不错，里边有大概三四个服务员，挺热情的感觉[米饭]口味：不错不错，非常喜欢，味道很好，不会踩雷，也很实惠。