来潮州不吃牛杂就亏了，本来搜了隔壁的牛杂店，结果打车到了那家关门了，看到这家人也蛮多二而且好像都是本地人就进来吃了。队友点了一份二十块的牛杂面，我点了牛杂三品粿条，北方人确实吃不惯这边的碱水面，不过粿条这家还是蛮好吃的，牛丸真的很不错、Q谈还爆汁，就很新鲜，牛肉虽然不是什么很厉害的部位，但是可以吃到新鲜，牛杂的话种类有点不符合我的期望，不过毕竟不是纯牛杂店嘛，总体来说挺好，值得赞一个。

结论在前：力荐，真材实料味道好，而且量大管饱[薄荷]环境：街边小店，人没有隔壁必吃榜那么多，吃个清静[服务铃]服务：大妈不语，只是一味服务着，大爷大妈普通话不是很好，交流上会有些障碍，好在一共也就那几种选择[糖果]性价比：高[强]真材实料又不贵

来潮州，怎么能错过这口热气腾腾的粿条汤呢！这次打卡的是彩虹路的彩虹牛肉店，真的让我狠狠爱上了潮州味道。这碗牛杂粿条汤一端上桌，浓郁醇厚的香气就直钻鼻腔，瞬间勾出了肚里的馋虫。汤头是这碗粿条的灵魂，澄澈的金黄色泽，粿条也非常出彩，米香浓郁，粗细均匀，口感爽滑劲道，每一根都裹满了鲜香的汤汁，入口软嫩又不失韧性，和牛杂、汤头完美融合，每一口都是满满的幸福感。[耶]

到潮州的第一顿~太太太好吃啦！点的沙茶牛肉粿条和牛杂牛丸面一共是40先说牛肉粿条第一口就被惊艳到，怎么有这么好吃的东西！沙茶酱一点也不腻，咸淡刚刚好，牛肉肥瘦相间，很脆嫩，底下垫的豆芽十分爽口牛杂牛丸面牛杂大部分是牛肚和牛腩牛筋，都是很好的部位，没有其他的内脏~~实在太好吃了，见光盘哈哈哈哈哈

[薄荷]环境：我在市中心，但开共享电动车过去还是挺近的，之前就收藏了这家店两年了，现在才去打卡[服务铃]服务：叔叔的动作非常的快，而且给的分量也很多。「牛杂粿条汤」煮的是汤牛肉还有牛杂面汤比这样的清淡，重一点就更好了，感觉没有牌坊街那边那一家华记汤好吃，但是他们的面很筋道，肉也很多很新鲜，值得品尝

吃得出来的新鲜，孩子来潮州最喜欢的就是这个牛肉粿条。潮州最近好像一直在修路所以路并不是很好走，这离我们七拐八拐才进来，店面也不大但是很多本地人在吃，店里面比较破旧但是卫生间还算干净。买单的时候发现两碗小碗才¥30，原来如果小碗不特别说就是默认¥15一碗，说了就是20（应该是加牛肉）。

非常不错的一家店，相比昨天吃的那家明显沙茶味会香很多，整体汤汁也非常的饱满，点了一份沙茶牛肉和沙茶牛肉牛杂的双拼，他这边牛杂还会配一碗牛肉汤。相对于来说会解腻。这个组合也性价比很高，四碗才五十五块钱。

牛肉牛杂牛肉丸三拼才35块肉多到爆牛肉很新鲜特别好吃牛杂很嫩又又嚼劲特别香吃肉吃到爽了可以说是人均才30左右真的很划算老板态度很好口味不错环境可以服务好性价比高非常值得推荐大家来到潮州一定要去彩虹牛肉店吃粿条非常推荐

份量不算太多，牛肉还行，毕竟上来的时候，都是感觉半生的（也不是那种极致的嫩）因为在普宁和在汕头，有稍微贵一点但是料巨多的喜池白马，还有个汕头家常牛肉隔壁那家牛肉（嫩到上天）总体这家也蛮不错，只是早上早餐就近选的一家，汤底起码没感觉出有味精之类的，很纯粹的牛肉汤，点套餐会好一些

人民广场附近的彩虹老店，号称有30年历史，装饰装潢却有旧时遗风，点了招牌牛杂粿条，汤底浓郁但不是味精堆砌，牛腩卤的入味几乎入口即化，不愧是招牌，20块的价格一大碗份量十足，几乎可以作为一餐饱腹之作，可惜胃的内存有限，不然可以多尝尝其他😂