她家的糟辣黄花鱼外酥里嫩，口感极佳，堪称经典之作。酸辣蹄花调味恰到好处，既不掩盖食材本味，又增添了独特的风味。烧椒茄子这道菜的口感层次丰富，每一口都能感受到食材的鲜美，强烈推荐！！！

锅底是整餐的灵魂——精选贵州本地皱皮辣椒与花椒经手工炒制，加入秘制酱料与高汤熬煮，红亮油润的汤底翻滚时，辣香中透着醇厚的酱香，绝非直白的工业辣感。主角辣子鸡选用跑山鸡，肉质紧实弹牙，经过先炒后煮的工序，鸡块吸饱了辣椒的精华，外皮微焦内里软嫩，嚼劲十足又极易脱骨。最妙的是越煮越入味的特性，随着汤汁浓缩，鸡肉的鲜甜与辣椒的野性层层叠加，酣畅淋漓却不觉燥喉。配菜搭配尽显巧思，豆花黄豆香味十足。凉拌折耳根和独家泡菜非常有特色。从舌尖燃烧的辣意到额头沁出的细汗，这锅用贵州山水养出的热辣滋味，让人在痛快的烟火气中，尝到了黔菜粗犷中的细腻匠心。人均不过百却能吃到浑身通透，实属冬日里最过瘾的治愈系美食。

环境很好，味道赞，菜品精致一进门态度非常热情，进门感觉非常好就餐环境进来惊艳到了，非常干净，请朋友吃饭感觉非常有面子，点菜的时候也在推荐，也不知道点什么菜，很有耐心的给介绍，老板介绍说菜居然没有放味精，鲜味都是靠新鲜食材逼出来的味道，在现在这个卷价格的情况下，做到像这样已经很不错了！连豆花都是自己做的，不是在外面进的货！保证食材最朴质的味道！真的非常棒！回味无穷！餐厅的价格超值啊。铁板水晶粉非常Q弹。酥肉超级酥脆。适合浪漫约会。

王静私房菜坐落于遵义1964文化创意园A2区，是一家将后现代工业风与三线建设历史韵味完美融合的餐厅。整个餐馆挺大的，很方便团队聚餐。今天是家人办七十大寿寿宴，大小有三桌。菜品主打贵州本土特色，遵义辣子鸡、豆腐圆子、糟辣椒炒肉等香辣可口，虾、蟹和三文鱼等海鲜类的食材比较新鲜，味道也是很鲜美的。据说前段时间撒贝宁和吴奇隆他们在这录制《三餐四季》节目的。食客在品味美食的同时，还能感受1964文化园的三线建设历史与艺术氛围，是遵义“红色旅游+美食”的典型代表。

[米饭]口味：招牌辣子鸡，肉质特别菜，嚼不动。拼盘那个，最边上那个泡萝卜应该是泡的时间很久了，吃着有一股怪味，好在服务员帮我们更换成了中间的那个萝卜干，这几个有点踩雷[薄荷]环境：中午去的，没什么顾客，一楼大厅特别冷，去了楼上包房，还行[服务铃]服务：估计是中午服务员急着下班，一直在催我们赶紧点菜[糖果]性价比：代金券要消费满500才能使用一张[捂脸]

[米饭]口味：来之前听说他家的辣子鸡挺好吃的，但是我们吃了以后好柴呀，那个肉不知道是不是现炒的然后，有点失望。不过炒的那个辣椒挺好吃的，很下饭。可以放心点。[薄荷]环境：环境蛮好的，就是那种厂房风，我们去的时候好冷清啊，然后里面也没有客人，就感觉挺冷的。[服务铃]服务：服务一般吧

多年如一菜肴食材新鲜，花了心思创新有了个性化的菜品，才有忠实铁粉流连忘返品尝。有句话说的好“好事不怕晚，好饭不怕等”，唯有美食与爱不可辜负！主推青菜牛肉、辣子鸡、糟椒黄花鱼。

非常不错，今天光盘行动。价格适中，祝老板生意兴隆

有家的味道，亲友团聚，朋友聚餐必去之地。

环境装修很好，但是很冷清，有点冷。点了招牌辣子鸡，不是很好吃，有点碳味儿，不知道怎么形容，肉挺柴的，油也很大。服务人员很友好