[薄荷]环境：店不大，环境一般，生意挺好的[服务铃]服务：老板娘很亲和「苗氏卷子鸡」还不错，面片好好吃，口感偏咸一点，鸡肉挺大块「甘州老凉菜」外面肉铺盖着，有点腻，里面的凉菜挺爽口的图三忘记叫啥了，牛奶加芝麻鸡蛋，我觉得还挺好喝的，喝了很多「沙葱炒鸡蛋」不好吃[糖果]性价比：四个菜一百五左右，性价比还可以，来张掖玩可以尝尝

【五星好评】张掖卷子鸡绝对是我吃过最惊艳的西北风味！鸡肉炖得酥烂入味，吸饱了秘制酱料的精华，麻辣鲜香在舌尖爆炸，后调还能尝到淡淡的中药材香气，不愧是传承三十年的老配方！最绝的是手擀小卷子，吸满浓郁汤汁后依然筋道有嚼劲，一口鸡肉配一卷面，碳水+蛋白质的双重满足感直接封神！分量实在得惊人，小份都够三人吃，人均30+吃到扶墙出，性价比碾压网红店。老板热情得像自家亲戚，还教我们地道的"先吃肉再拌面"吃法。从此提到张掖美食，除了丹霞地貌就是这锅金黄诱人的卷子鸡了！建议错峰来吃，饭点排队的人多到怀疑人生～（不过为了这口美味绝对值得！）🌶️🍗

图1，当天不错的菜~图2，是今天决定灌个水饱……烤鱼，我没想到烤鱼也能做到不好吃，不入味，还一股油耗味儿，入嘴爆腻味，一口就倒了，整桌菜就黄瓜花生米还可以了……图3图4，是诺姐给点的外卖，山丹千层饼，和山丹油糕，杏皮茶！开熏~另在店里点外卖被领队发现，她心都要碎了~[笑脸]最后领队决定第二天中午还是去吃川西北，大家一致赞同🤣🤣🤣何必呢[笑哭]

认准金鸿大厦的苗氏卷子鸡，味道超级棒。这家店是老店了，环境不错，服务态度也很好，菜品颜色很好，让人一看就很有食欲，而且份量很足，这家店的菜品很全，超级赞

甘肃旅游，张掖是必备的一站，在汽车站坐车去七彩丹霞很方便，回来后来这家尝尝卷子鸡。出菜很快，鸡应该是炖好的，放点卷子咕嘟咕嘟就出来了，总体感觉就是咸，没有别的味，不太好吃。西红柿汤里居然放了绿叶菜，算是个惊喜，西北这边菜还是太少，不过也挺咸的。这家不推荐了。

我在做西北大环线攻略时，刷到了无数人安利这家卷子鸡，趁着节假日的前夕旅行，和朋友一起来试试推荐的卷子鸡。对于土生土长的南方人来讲，是从来没有吃到过的如此味道，属于西北特有。麻辣鲜香，面皮包裹紧实，鸡肉很嫩滑，搭配小菜让层次感十足。我已经推荐给5月准备来大环线度蜜月的朋友，真值得一去。店员和老板很热情，对张掖和张掖人好感印象+1西北环线最‘卷’的鸡！是西北的缩影——粗粝的外表下，藏着一整个高原的温柔……最好的旅行纪念品，从来都不是冰箱贴，而是刻在味蕾上的地图！

[米饭]口味：当地的朋友推荐了这家店，店面不大，但装修的复古精美，招牌菜卷子鸡好吃，里面的面卷很有特色，抖开以后像长面条，口感是柔软又筋道，蘸着汤汁吃挺香。还点了几盘小凉菜，有一个叫沙葱的菜没有葱味，很爽口解腻。朋友们很喜欢。[服务铃]服务：特别热情，上来就把我们点了主菜，然后推荐了店里的好吃的凉菜，还有炒菜，

「苗氏卷子鸡」确实西域特色非常浓郁，我是比较偏爱这种浓郁的酱香的味道和口感的，这道菜融合了鸡肉的鲜美和面卷的筋道口感。鸡肉经过炖煮，变得鲜嫩多汁，而面卷则吸收了汤汁的精华，变得更加入味。但是口味确实太重，姜黄粉份量很大，味道重，口淡的朋友慎点呀，可能吃两块就觉得调料味过重然后吃腻了。「甘州老凉菜」这个个人不是很喜欢哈。味道调的还是不错的，酸甜+清爽，非常开胃。但是上面的配菜有点接受不了，肘花和皮蛋还可以，火腿片就实在是太奇怪了，感觉是各种各样的淀粉含量高的火腿，给它们打碎了然拼到一起，整体味道非常奇怪，就那种一口吃了不同动物的内脏的感觉，而且口感跟嚼木屑差不多了。

[薄荷]环境：来到张掖都说应该尝试一下卷子鸡本地人推荐的店店[服务铃]服务：服务员态度很热情还可以预定打包回家[米饭]口味：黑胡椒口味很重还挺特别的「苗氏卷子鸡」点的两人份上来也惊艳到我了超级大一盘卷子有点像面很劲道「西湖牛肉羹」这个量也很大超级大一盆幸好没多点别的很好喝就点了这两个两人也没吃了卷子鸡剩一半最后都打包了

中午动车到张掖，就赶紧来吃这家店了。店面装修很有特色，尤其是桌牌号，用个铁丝还是铜丝弯成的镶在桌子侧面。卷子鸡有点像新疆大盘鸡，所谓卷子，其实就是面条卷成卷状。这名字之前给了我误解，因为在我老家（河北）卷子的意思是馒头，所以我一直以为是馍馍鸡。鸡肉很嫩，也有嚼劲，感觉是一年左右的鸡。用料实在，应该是整只或半只，都是一些肉多的部位。卷子很入味，略咸，倒是合我的口味。对口味清淡的可能不太友好，但我感觉应该能提前说。凉拌韭菜豆芽惊喜，韭菜很嫩。