时间:2024-05-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:130507+
所在地址:湖南省湘潭市岳塘区湖湘北路3号湘银纳帕溪谷幸会南门口 到这里去?
联系电话:13975114495
简介信息:周家菜园·精致湘潭菜(湖湘北路店)是湘潭市信息网分类的信息, 地址在湖南省湘潭市岳塘区湖湘北路3号湘银纳帕溪谷幸会南门口, 所属岳塘区区号是430304.
准确位置是在距离202.2米的河东大道/红旗中路(路口)东南
靠近宝塔街道内
距离31.5米的湖湘北路北
靠近纳帕溪谷内
靠近湘银纳帕溪谷幸会内
热门评论
服务态度不行,刚开始说一句要顶十句,之后就爱理不理的,完全没耐心,简直花钱遭罪
夸一波,绝对未来湘潭顶流早就听闻湘潭菜顶呱呱,这次去了,真的赞不绝口「荷叶麸子肉」入口即化,松软感真的感觉不到肥肉的存在,淡淡的荷叶香,真的停不下来「秘制口味鸭」香香辣辣好有滋味还一个麻拐,外酥里嫩,鲜美又上头[调皮]
整体感觉菜色性价比不高,食材一般,味道感觉很一般
我打赌你没见过这样的鸡蛋做法!来自于周家菜园的6月份新菜——「一品醋泡蛋」先要换上一把专用小锅铲,大火烧热油,将鸡蛋一边油爆一边用锅铲慢慢耐心翻炒得柔嫩松软,出锅后即倒入大量香醋,再撒上剁椒和葱花,一口下去,鸡蛋的香软和醋的酸爽碰撞出非常奇妙的美味口感,竟莫名地很开胃很上头!还有「马蹄汆肉片」,想不到马蹄(荸荠)竟然还能做成菜!洗得白净净的马蹄切薄片,用传统湘潭菜做法来和肉片一起汆汤,清甜粉脆又微辣开胃,不需要其他多余的调味料,新鲜上乘的食材,简单的烹饪,一样可以做出回味无穷的美食。「酱烧五花肉爆排骨」新鲜五花肉煸至微焦后加入新鲜排骨继续爆炒,再撒大量鲜红椒及蒜子,用酱油烧出诱人色泽,让五花肉和排骨鲜香火辣,下酒下饭一绝。「金汤紫苏焖河鱼嫩」他家的主厨最近爱上了金汤和紫苏,上一次新菜里的金汤紫苏煮牛蛙就让我印象深刻,这次换成了时令的河鱼嫩,另有一番风味。河鱼嫩炸至微微焦黄,佐以新鲜紫苏叶、新鲜青红辣椒和蒜子一起用金汤煮得香浓诱人,又鲜又辣,太合湘潭人的口味了!「本地芹菜炒鸭掌筋」卤制过的鸭掌筋Q弹爽韧,本地芹菜杆子清脆清香,红辣椒碰出火辣的口味,绝对是干酒人的最爱!
湘潭人民真的有钱老母亲定的地方,让我人先到了就先去点菜。一看菜单价格我???了,主要是结合环境来看,环境真的很普通就是湘潭普通饭店看菜点菜水平。鸡148一份,行我试试……(后面出门才发现招牌是某某湘菜大师坐镇,估计卖点就是这个)「高压衡山姜焖土鸡」没有辣椒的,还好,就是老姜鸡的搞法我家里也这样吃「水煮金牌香干」还好吧就是水煮香干更喜欢德仁聚的,总归比我自己做的好吃些哈哈「红烧狮子头」看相还是足正常狮子头「腐乳蒸排骨」「干锅孜然鲜鱿须」都是正常水平🌟总结:菜品大问题没有,个人口味没有惊艳。在我看来如果要开这个价格,环境和服务再升几个档次更合理。油烟味太重,一楼厨房连接处太滑差点滑倒……
今天去试了周家菜园的几个新菜和特色菜特别推荐仔肠炒腰花、干锅孜然鲜鱿须、金汤紫苏煮牛蛙和花生苗炒腊肠‼️「仔肠炒腰花」仔肠是选自小肠前端的位置,口感非常好,嫩中带脆,腰花切成凤尾状,厚度刚好,品质非常新鲜没有一点腥味,在锅中的时间和火候也很好,腰花口感保持在最佳的状态,和大把的辣椒过油爆炒后真的非常香,下饭最佳搭档「干锅孜然鲜鱿须」新鲜鱿鱼须加蒜苔干锅的做法,鱿鱼须软弹有劲,底下铺了一层韭菜,吃到后面嫩且微焦的韭菜很好吃「金汤紫苏煮牛蛙」牛蛙当天现杀,金汤的做法保留了最鲜美的口感,金汤紫苏的做法酸辣开胃,泡椒的辣度也很过瘾,喜欢吃辣吃牛蛙的非常推荐「花生苗炒腊肠」忘拍照了这道菜,花生苗切成小段,又嫩又清爽,小段腊肠非常香,搭配众多的口味菜也是非常解腻我们点的几个菜都很好吃没有踩雷,适合三人以上去吃,有包厢,多点几个菜会吃的更有韵味!
第一次来吃,这个腊鲢鱼是真的下饭,平时恰1碗今天硬是恰了2碗,环境嘛干净,工厂风有特色,服务也比较热情。值得打卡
周家菜园又上新菜啦!入冬了,以热腾腾的火锅为主。期待很久的五花腊肉腊排骨火锅,时令的鱼籽鱼泡火锅,象征着冬季到来的扎味合蒸,满满家乡味道的青椒火培鱼,经典家常菜农家一碗香,还有一看就赏心悦目的素炒大葱,每一道都美味!开整!「腊排骨火锅」这道菜的原材料选得真是绝了,排骨都是寸长的精肋排,还有脆骨,五花肉更是厚切的足足五层肥瘦,每一口都是精髓!还有底下的莴笋条永远是我的心头好!「鱼籽鱼泡火锅」很少见品质这么好的鱼籽啊,每一条都肥硕饱满,金黄鲜美,连筋膜都没有,干干净净,还有一条煎得微焦的鲫鱼,底下还有白萝卜丝记得早点吃,不然煮久了就软烂了。「扎味合蒸」一看到扎味就知道,已经快到年底啦!年味浓浓的。扎鱼扎鸡扎肉,还有美味的干豆角,配上鲜红辣椒和豆豉,就是记忆里的那个味儿!「青椒火培鱼」这也是冬天才会有的乡里好货。鱼嫩子摘得干干净净,和青辣椒一起焙炒得枯松喷香,十分下饭。「农家一碗香」这个虎皮青椒看得我食指大动啊!还有煎得起焦边的鸡蛋和酱色的肉肉,我觉得我一个人就能消灭这一碗。「素炒大葱」他家的新品每次总有一道蔬菜,而且都很清新独特,这次也不例外,这青翠的绿色看着就赏心悦目,清脆又清甜,少许干红辣椒和豆豉更是湘潭菜的标志,非常起口味。
前一阵去尝了周家菜园的4月份新菜每一道都好喜欢简直是长在了我的舌尖上!⭐双椒鲜蒸甲鱼⭐新鲜甲鱼剁成大块,与猪肉一起蒸得软烂鲜香,红剁椒和黄山椒带来酸爽香辣的口味,加上豆豉的灵魂点缀,这鲜汤,让人不拌下两碗米饭不肯罢休!⭐金汤紫苏煮牛蛙⭐新鲜柔嫩的牛蛙用高压锅提前焖熟,再用迷人浓郁的金汤和酸脆的野山椒熬煮入味,最后在火锅里与大量新鲜紫苏叶碰撞出清新扑鼻的浓香,酸辣香嫩,十分诱人。⭐干锅孜然鲜鱿须⭐鲜鱿须先水焯后热油爆,让鱿鱼的口感既柔嫩又Q弹,再把新鲜红辣椒和蒜子爆香后倒入鱿鱼入味,最后撒一把葱绿的蒜苗,盛入用韭菜叶打底的干锅,就可以香喷喷地端上桌啦!⭐农家腌菜炒回锅肉⭐把回锅肉爆得焦香扑鼻,再配上清香柔韧的农家腌菜,爽口又开胃,随便拌上两碗米饭没问题!⭐仔肠炒腰花⭐这道菜,食材的关键词是鲜、精,一定是足够新鲜的猪肠和猪腰,一定是最细嫩的那截仔肠和腰子;烹饪的关键词是快、猛,大火快炒猛炒,才能获得最Q嫩软弹的口感。再加上大量鲜红辣椒和蒜末调味,绝对是下酒下饭神器。⭐青椒脆爽黄瓜皮⭐新鲜黄瓜片加盐浅腌,挤出多余的水分,获得脆爽弹牙的口感,盐渍的独特味道与青椒的清甜碰撞,一箸入口,就是夏天的味道!期待下次更出色的新菜!
「红烧狮子头」汁多,鲜嫩,肉美味。「腊鲢鱼」基本可以放弃了。[薄荷]环境:干净,整洁,环境是当下流行的简约工业风。[服务铃]服务:上菜还算快,正常服务吧,这点没有太多感觉,其他小伙伴可以自行体验。整体菜原价很贵。团购还行吧。