中午刚好到萨拉齐，午饭都想吃莜面，问了一下路边的人，告诉车站附近有一家好吃，过去看了看不是专门吃莜面的。查点评这家店评分挺高就过来了，这条街饭馆很多，进店门就觉得不错，莜面是手工搓的，热汤的味道也好，就是油有点大。还有他们家的碗大，拌莜面不容易外溢，非常好。另外，看到其他的菜做的也不错，有机会路过再来这里吃。

必须推荐！！一定再来！！量大，实在，肉香，味美，汤鲜，饼脆！绝对是现场制作！老板人好，特别实在，推荐的几个菜各有特色，荤素搭配，非常到位！我们两大两小吃完了感觉还能剩一个两大两小量出来！吃到肚圆扶墙出，哈哈哈，今日的小确幸非鸿丰不可啦～

以下是对鸿丰西北莜面村的点评：优点-菜品味道好：莜面作为招牌主食，被做成多种样式，如莜面窝窝、莜面鱼鱼等，口感劲道有嚼劲。搭配的浇汁味道浓郁，像西红柿浇汁莜面，既有西红柿的酸甜，又有莜面的麦香，味道层次丰富。-食材新鲜健康：西北菜讲究主料突出，以牛羊肉和山珍野味为主，鸿丰西北莜面村在食材选择上较为严格，保证了菜品的品质和口感。所用的牛羊肉肉质鲜嫩，无膻味，蔬菜也新鲜脆嫩。-环境有特色：餐厅装修具有浓郁的西北民族风情，营造出独特的用餐氛围，让顾客仿佛置身于大西北。店内的装饰、灯光和音乐等元素都与西北文化紧密结合，给人一种别样的用餐体验。-服务周到热情：服务员态度热情、主动，能够及时响应顾客的需求，为顾客提供贴心的服务，例如及时加水、更换餐具等，让顾客感受到宾至如归。不足-价格偏高：与一些普通餐馆相比，鸿丰西北莜面村的菜品价格相对较高，可能会让一些消费者觉得性价比不高。-菜品选择有限：虽然莜面和牛羊肉菜品做得很出色，但菜单上的菜品种类相对较少，对于长期光顾的顾客来说，可能会缺乏新鲜感。