想吃灌汤包了，朋友推荐了淇园村传统灌汤包。据说和高门台灌汤包有些渊源，老板以前是高门台的大厨，现在年龄大了两个店分别由儿女经营。喜欢店里的凉菜煮花生米，是小时候做法和味道，很不错的下酒菜。热菜毛血旺也是量大实惠。灌汤包荤素味道都不错。

来鹤壁办事在周边顺便找的浓浓家庭作坊氛围卫生很一般后面包包子的看起来都是奶奶辈的所以上菜慢咱也不好意思催哈哈感觉点菜有一些本地行话我们外地人不太懂点的老板也有点无语sorry上菜也会忘了我们先给本地桌的上后面看我们可怜巴巴的想起还没给我们上包子赶紧给我们上了灌汤包感觉就那样炒菜挺不错香好吃的都拍下来了它家咸菜里的辣椒圈很好吃忘记拍了

开车在鹤壁停一夜，顺便找找本地好吃的。对于在南方待惯了的我来说，份量真足啊！包子挺大个儿的，汤很鲜，三鲜馅儿的能吃到海参碎末。锅巴肉片的肉很好吃，服务员小姐姐说，我们都是现做的，绝对没有预制菜。可惜的是没点到鱼焙面，因为面没有了，国庆节，抻面师傅不在，小姐姐说，别家有的用挂面或者粉丝糊弄，那不是那个味儿。是的，鱼上的面很细很细，酥酥的，好些年前在河南驻京办吃到过，念念不忘。

家里聚餐有老人必来这里吃饭，老人不能吃辛辣刺激也不喜欢吃大鱼大肉，这里的包子很符合老人的口味，清淡又软又香，每次过来都很满意，包子是现包现蒸的，很新鲜，味道真的很接近开封，肉丝带底等豫菜味道很传统，是新区吃小笼包的最佳选择

哪家餐馆能代表鹤壁餐饮独具特色的道统与源流？一定是淇园村的传统豫菜。外地朋友来鹤，领到淇园村点了四个菜，两屉包子，最满意的一道菜是肉丝带底，芥末沏得太地道了，朋友们直呼这道菜越吃越上头；皮肚两样也很不错，皮肚处理得很好，没有任何油滋味儿，烧得也很软烂，外地朋友从没吃过皮肚这种食材；锅巴肉片也是市面罕见的老菜了，端上桌次啦一声，兼具听觉、视觉、嗅觉、味觉四重享受，这道菜略带甜口，但甜得不夸张，恰到好处；最后一道素菜点了豆芽炒烙馍，调味是孜然辣子面儿，味道有点街边烧烤的意思，也别具一格。淇园村的包子更是堪称完美，个人认为超过了老区高门台的水准，三鲜的和纯肉的都很棒，汁水超多，味道极鲜！这样的饭店应该多多宣传，绝对具备老字号网红店的潜力！

正宗KFC开封菜我今天才知道……灌汤包是汉族美食！灌汤包早在北宋时就有了！！灌汤包著名产地是开！！！封！！！[抓狂][抓狂][抓狂][抓狂]我一直以为全国都在模仿我们大西安的美食[囧][囧][囧][囧]还有~灌汤包还有辣汤的，就挺……新奇（报吃）🤷🏻‍♀️

小笼包是主打，还可以，想勾起来小时候在高门台的记忆，但没能勾起来。

小的时候考试好了，父母总是以高门台的包子作为奖励，而鹤壁版本得灌汤包也成了自己那个时候积极进步的动力！毕业后，远离家乡已然20年，除了想念这个味道，也想念那个时候对包子的憧憬，有时候会从网上买些黄家等速冻产品聊以慰藉！回到家当然不能漏过灌汤包咯，淇园村也算在新区的老牌子了，但这个店是新店，老板还是那个老板，除了包子是我吃过最好的以外，豫菜也是一绝，烧肚、粉皮打底肉丝、还有没拍的三枪鱼都是让人惊艳！当然晚上大厅客人也是相当的拥挤，推荐，推荐…建议老板可以卖一些速冻的灌汤包，让我们这些远离家乡的人也能带走大快朵颐，一解乡愁！

包子很好吃，正宗灌汤包。肉丝带底凑凑合合，不过肉丝是现炒的，还不赖。小米粥属实拉胯，千万别点，小米硬死了。

怎么看都是咱大鹤壁好啊，无奈小城留不住年轻人，城市老龄化严重，汤包和卤豆腐很不错，可以打5星，铁板土豆4星吧，汤包基本上3人两笼的量差不多，再多就撑了，推荐鲜肉，虾仁，素的没啥意思，还是得肉的得劲。人均消费很低，三五好友喝点儿。凉菜不多，对面卤菜店买了点。