焦脆甜集于一身的排骨精海南当地人推荐的宝藏馆子，据说开了好几十年，有点要做到百年老店的意思。招聘就是藤桥排骨，不同于咱北方的炖排骨，这简直就是瘦版排骨烤的干干的略带甜味，追剧的佐餐零食，减脂期的小确幸。还有香煎马鲛鱼，够大够鲜。芒果阉鸡也是招牌，但不适合我这种牙口不好的，哈哈哈。期待下一次再来吃排骨啦，三亚美食记录成功～

从亚特兰蒂斯酒店出来，天色已晚，向北行驶没多远，便到达朱家酒店海棠湾店记得上一次来这里是2019年，专程为吃一口藤桥排骨而来，这藤桥排骨是的道的海南菜，被誉为三亚十大名菜之一，外焦里嫩，一口下肚便难以忘怀……看来是重新装装修过，在服务员指引下，乘电梯来到二楼，还是老样子，服务员当面开水清毒餐具……菜上得很快……藤桥排骨上桌了，还是那样美味，香气浓郁，受到大家的喜爱。也可能照片上的排骨外貌，因缺少油炸的光泽，并不令人感觉惊艳，什么原因造成的？希望店家关注一下，那惹人喜爱的油炸的光泽哪里去了？藤桥排骨太好吃了，尤其是海棠湾的朱家酒店的藤桥排骨，下次有机会，还去他家！

[薄荷]环境:开了很久的老店，本地人也会经常办宴席的店。装修应该算是当地菜中较好的了。后院有专门的免费停车场。[服务铃]服务:中规中矩的服务[吹风机]交通:从高速路藤桥出口下几分钟就到。[米饭]菜品:招牌就是必点的藤桥炸排骨、腌得很入味，不像其他的排骨吃起来就是外面有味道，炸得火候也很到位。还有捞叶炒鸡也是一个必点菜，但这份量，小的有点……嗯……有点像半路出逃

海棠湾溜达完点评搜到这家，说是本地人常来的老店，专程来吃。[薄荷]环境：确实挺多本地人的，都是大圆桌，服务员阿姨也热情。「藤桥排骨」甜口的，排骨炸过，肉是那种硬硬的，还行。「文昌鸡」我们这个有点点肥，个人觉得一般。「猪肚酸菜」酸菜是圆白菜，还行。「炒面」「清炒菜心」我们都觉得还挺好吃的。

在三亚的朋友推荐了这家店说是已经满打满算开了42年的老店很老式酒楼的风格海棠湾这边唯一一个很有烟火气很老道的海南菜馆子来了这边就吃一下文昌鸡（嫩阿鸡味爆炸爱了）白切鹅（别说味道真不错）藤桥排骨（藤桥就是本地的一个地方）扣肉（北方的把子肉放了腐乳）海蛎煎（生蚝很小很少）炒湿粉（35这么一大份）椰子10块一个来了三亚直接当水喝太安逸了✌🏻

在海棠区人大常委会对面，酒楼还蛮大的。基本招牌菜都点了，文昌鸡、藤桥排骨、生蚝煎蛋，都一般般，可能是因为确实吃不惯那边的口味，文昌鸡有点肥，鸡油很多，排骨还不错，也是属于有点回甜的口味，生蚝煎蛋里的生蚝真的很小，沾着文昌鸡的佐料吃还不错，总之这家比较一般。但他家真的挺干净的，还有烫碗服务。

朱家酒店「藤桥排骨」非常出名的特色菜，有点小甜，后味很香，有嚼劲「生蚝炒蛋」生蚝炒蛋一般吧，生蚝的料没辣么多「香煎马鲛鱼」煎的挺香的「豆瓣酱炒地瓜叶」地瓜叶比较少吃，但是挺好吃的「四角豆」这个菜在你们北方不常见，在江南我感觉一般会加点腊肉香肠之类炒，这边是清炒「白切鹅肉」因为文昌鸡没了，退而求其次选了烧鹅，沾上蘸料还是蛮香的服务员特别实诚，椰子水让我们问门口大姐买，在酒店买的话一样的会贵2块钱一个☝️开了41年的老店

开了41年的老店，很多人当地人一大家子来吃。几年前来三亚时吃过，印象深刻，故地重游。「藤桥排骨」店里最招牌的菜，因这道菜而闻名，大份100块大约10根，都用的肋排，腌制入味炸得酥脆，又不会太油腻。「文昌鸡」几年前来吃觉得鸡最好吃，配上海南特色的蘸料一绝，这次的鸡没有上次好，不过也还算皮滑有鸡味。「香煎马鲛鱼」马鲛鱼火候恰到好处，一块6两刚刚好。「四角豆」海南特有的蔬菜，清脆

朋友推荐的这家餐厅确实名不虚传，就餐环境宽敞明亮，服务员热情、亲切，服务到位，就餐前，服务员把每位顾客的一次性消毒碗筷，重新再用开水烫一遍。看到大众点评上评价很好的「藤桥排骨」真是很好吃，「文昌鸡」、「四角豆」也很不错，肉沫茄子拌米饭，味道绝了👍。我们还会再来品尝其他的菜！

[薄荷]环境:海棠湾新民路边，店面很大，后院停车场比较大，停车方便。[服务铃]服务:服务员大部分都是阿姨级别的，态度还好。「藤桥排骨」腌制的味道比较好，炸过之后很香「秘制豆腐」外焦里嫩，汤汁适合拌饭「捞叶煎蛋」海南特色，捞叶多点就好了咸鱼茄子煲，酸辣猪肚都很好吃