吃了好多年的店，今天刚好在附近办事，就去他家了，这是一进来，门店就有一股发霉的难闻味道，空气中弥漫着一股酸臭味和臭抹布味，当时就已经劝退了，真心建议一下店里面好好弄卫生了，但还是架不住美食的诱惑。里面是自助点餐形式，取好后，在结账，今天本来是想要米烂的，那个阿姨真的叫了半天一直帮别人弄（我先来的），要了一份猪杂汤，还有一份双色馍，想吃咸水粽现在是按照3元一份卖，一个人根本吃不完，就没拿，哭s。好在猪杂汤跟镆很好吃，但是这次的体验感真的很差[流泪]

一碗儋州米烂｜一份家乡惦念。[薄荷]环境：名门广场的儋州米烂铺就像家乡的一个缩景。拿着盘子走在选餐的窗道边上看，都是家乡的特色美食。米烂、地瓜粉、鸳鸯粉、白糢、芝麻糢、猪肠粉、碱水糢、豆腐脑，鸡屎藤糖水，多得数不胜数，都想要吃遍一次，可惜肚子装不下[捂脸][捂脸][捂脸]铺子装饰非常讲究家乡的味道，几幅家乡渔女的油画一看就是儋州本土画家的作品，很有生活的气息。餐桌座空间布局合理，光线温柔明亮，卫生干净清爽。看着来来往往的人都高兴而来满意而出，可以肯定这里的美食是很值得捧赞的。[服务铃]服务：儋州人的热情与好客也体现在这里的服务上，好像回到家里吃上一顿温暖可口的饭，非常舒心舒爽。

海口游玩，在街边看到这个小店，就去尝了，味道不错，值得推荐。「儋州米烂」米粉滑软，汤味鲜美，我们点了4份，老板都是现做，虽然等待时间长点，味道好就行了。「鸡肉卷」做的味道不错，很香，沾点辣椒酱，味道更好。

儋州米烂第一次看到这样名字的食物，觉得很奇怪，到底是个什么样的食物能连续上大众必吃榜3年。原来米烂就是一种米粉，调料的味道也是奇奇怪怪但是又挺好吃的口感。大肉粽，虽然价格有点小贵，但是里面货真价实，对于喜欢吃肉粽的我来说超好吃。店家有很多有趣的小吃，奈何胃太小，其他的美食留着下次来品尝。值得一提的事这里的装修环境也很惬意，人不多的时候可以慢慢坐着细品美食。

第一次吃儋州米烂，光听名字觉得怪怪的，吃完之后我觉得真香！看似简简单单的一份米烂，配料其实很丰富，都是冷着吃，里面的豆角、豆芽加上花生，让整碗米烂的口感变得很有层次[调皮]店里还有很多海南本地小吃都很经典，环境不错，很喜欢这样带有海南特色又注重用餐环境的连锁品牌店👍🏻并不是所有小吃都要去些苍蝇小馆才吃得到。

疫情前曾经来过，难得这么多年过去，依然还经营着。类食堂的经营模式，拿着托盘选购，服务的大姐们很热情招呼着我们，感觉很亲切。猪肺汤，挺浓郁的，看着食材比之前老爸茶家的新鲜。米烂料很足，不愧是招牌。斑斓糕、肉卷这些小吃，做的也都特别好吃。油条，个头很大，就是太油了。免费的海螺汤，就是带盐味道的白水，不要抱太大希望。

很开心在海口能找到一家差不多聚齐儋州风味小吃的店。儋州鸳鸯粉：米烂➕薯粉，儋州特色的蒜头油香味一浇上去，灵魂有了。如能再加上儋州特有的牛肉干，那就更完美了。双色碱水馍：小盆友说碱水味不够重没儋州的那么正宗。但这个度可以让很多人接受吧。我觉得还行。白馍：馍本身不错，能浇上蒜头油酱油就更正宗了。配的肠粉酱油甜甜的少了蒜头油的灵魂香味。还可以加点酸菜。干糕：无功无过。没有很香也不是很干。盐焗蛋没有盐焗的味道。海螺汤，海螺味不够重。总之，光靠米烂也能撑得起来的儋州风味小吃店。还会再光顾。

[薄荷]环境：店铺不大拿盘子自助选餐最后按餐点结账我只是吃个早餐就只要了米烂和煎堆「儋州米烂」整体口感是喜欢的酱油和猪油的香气很明显鱿鱼丝的淡淡咸花生的香芹菜和豇豆的脆酸菜的酸还有少量肉丝米烂很细非常入味吃到一半可以加点桌上的黄辣椒酱瞬间就辣味十足个人觉得比腌粉好吃很多整体融合起来很搭

在名门广场附近看到这家儋州小吃，所以来尝试一下。[薄荷]环境:比餐饮馆子的环境都好一些。[服务铃]服务:服务中规中矩，没有太多的特色，感觉服务员稍微有一些不耐烦，但是熬制海螺汤的阿姨比较好。口味：朋友吃过郑州的儋州小吃，觉得儋州米烂和芝麻馍都欠一点意思。要是每一个小吃能便宜2~3元，那就再好不过了，这个价格相对来说真的不便宜。

前几天我刚去吃了儋州总店印象很好，参考最后两张总店的照片，海口这一家大概率是加盟店，一进门闻到食材介于新鲜和变质中间状态的味道，同时卫生状况也和总店差远了，最后我点的三样都是微波炉热了不到1分钟的热度，游客千万别来海口这家，可以的话去儋州吃吧……