也算是大厂网红了驱车120公里特意过来尝尝，千人千面，吃东西就得看个人。说实话味道挺中规中矩的（没有吃的很惊艳的感觉，也可能是有内蒙的烧卖珠玉在前）但陷很紧实也鲜，汤汁浓郁，可能能打败大厂百分之90的烧卖吧（猜测）到饭点的时候大概有很多外地人上门，比如一个北京的大哥就说自己每周都来一次。还有本地人过来过生日（也可能是聚会），个人认为能得到当地人认可的才是好馆子！我点的比较单一，堂食两笼牛肉大葱烧卖➕拌肚条（不吃羊不太能评价）。肚条料汁调的很好吃（单吃会咸）牛肉真的不错！（最后还外卖打包了一笼牛肉烧卖➕三鲜烧卖）隔天在家加热吃，皮破了汤撒了，肉质感觉还是很能打的，皮有点硬。不建议隔天吃或者放置过长时间食用。

工作日中午过来，店里有位置，外面停车位不富裕，车停在路边有点战战兢兢怕被贴条。大厂的牛羊肉绝对可以信任，做成烧麦肯定没问题。虽然说好的食材往往只需要简单的烹饪，但吃了几家大厂的知名馆子后普遍有一种感觉：吃完就完了，并没有留下什么记忆。不知道是不是太依赖食材而忽略了技法。

去大厂，中午吃的伊杨烧麦馆，评分不高，可我吃着还不错。店装修的干净整洁，11点到店，人还不多，头12点，一楼就坐满了，听口音，北京客人非常多。2人，吃了2屉烧麦，烧麦的外形一般，但「牛肉手切烧麦」咸鲜入味，汤汁浓郁，馅儿的能吃出牛肉粒感，不错。「三鲜烧麦」韭菜、鸡蛋、鲜虾仁，可能韭菜季节不对，不难吃也不出彩。大厂清真馆，八大碗得尝尝。点了「筋头巴脑」和「炖海带」，都不错。「筋头巴脑」大多是牛筋，非常软烂入味，海带也软糯，两样的量也不少，使劲吃，还都打包了一半走。点了个「疙瘩汤」，做得挺漂亮，疙瘩有点大，放一会有点坨了。这一餐连吃再带，人均80多，还挺不错的。2025年5月11日

专门上大厂这边尝尝烧卖馆🤣起初以为烧卖，肯定是像传统烧卖一样有糯米，结果并不是这样[微笑]上菜的那瞬间感觉自己在吃放大版的包子or饺子不过有一说一，牛肉烧卖还是不错的，很好吃(｢･ω･)｢!(虽然有点像吃灌汤包翡翠烧卖不是很推荐[狗头]，确实很翡翠（韭菜太多了，一股蒸熟透透的浓味儿）蕨根粉有点硬说实话！哈哈哈个人不是很喜欢，不过也确实很开胃~乡巴佬茄子🍆真的很不错，不过不能多吃，吃多了会腻[笑哭]价格方面，说实话我感觉这家馆子价格蛮贵的，作为一个县城[捂脸]

可能是周六中午的原因，我们是楼上小桌包间最后一桌，其余都已坐满！点菜需要喊，碗筷需要自己找，上菜需要一遍一遍，一遍一遍的催，因为你说了她还没到后厨就忘了，每个菜都是吃完上道催下道，桌上始终没有超过两道菜的，不到十二点进门到两点出门，最后的酸辣汤和肉饼还是没上，只能说真的等不起了，结账环节也是喊了半天，最后跑到楼下自己上赶着结账的！说说菜品羊油麻豆腐，是我近段时间吃得最好吃的，油脂很充盈，麻豆腐不干不稀，浇上现炸辣椒油，味道真的很好，别说北京一些回民馆子，就连🐮街的几处鼎鼎有名的馆子也望而却步，不是一个档次！水爆肚，看似平常，肚的质量很好，很嫩，没有过多的脏器味儿，量大！拉皮，一道简简单单的菜，没有过多的评论，麻酱给的不少，很香！羊肉烧卖，牛肉烧卖，皮包馅大，汤汁巨多！牛杂：量大，实惠！总结：尽量选择非周末，厨房厨师和服务都有限，高峰时可能没有太多的体验感，如果单纯是为了口味，必须点赞！

大厂味道不错的烧麦馆。餐厅就在路边。停车确实方便，地方有的是。[薄荷]环境：餐厅饭口人很多，基本拼桌的几率很大。[服务铃]服务：大姐都挺忙，倒是热心，前提是有时间。「牛肉手切烧麦」这个可以品尝，馅儿也足实，就是口感淡了些。「三鲜烧麦」这个味道也可以，也是个儿够大。「酸辣汤」这个不推荐，确实没什么味道，胡椒多点更好。点了两个做好的丸子和带鱼，说实话一般，不是现做的，口感不出彩。

路过大厂特地来这家烧麦馆打卡，但是让我有些失望。首先烧麦的味道不够出色，烧麦作为店里的招牌，本应是让人眼前一亮的美味，但实际品尝后，却让我有些失望。烧麦的皮略显厚实，缺乏应有的柔韧和爽滑，咬下去的口感有些发硬，没有那种入口即化的细腻感。馅料方面，虽然能看出是用心准备的，但调味却显得有些平淡。肉馅的味道不够浓郁，缺乏足够的香料提味，整体吃起来有些寡淡，没有那种让人回味无穷的层次感。让人难以留下深刻的印象。我们坐了很久也没有人来主动来询问，叫来店员点菜时的语气也显得有些冷淡，没有耐心地解释菜品的特色，只是简单地报了菜单上的内容，服务态度更是让人有些寒心，缺乏热情和耐心，让人感觉像是在应付顾客。虽然店内环境还算可以，但细节之处仍有待提升。

朋友安利的特别烧卖店，确实很不一样，烧卖和我之前吃过的完全不一样这个没有糯米，皮很特别看起来很薄但是并不容易破，很不一样是那种软软又很有劲的面皮里面馅料又很多汁，吃起来一点也不腻，真的很好吃，也是我从没吃过的类型，很喜欢！

刚开门儿，正经晚饭点儿还没到，大厅里就我一个吃客。招牌上有烧麦和八大碗，那就得来一点儿啊。牛肉烧麦，皮儿薄馅儿大，夹起来一包汁水。馅就是切大颗粒的牛肉和大葱，没有科技与狠活儿。牛肉味道很正，肉香浓郁，调味基本上都是盐，吃不出太多的香料味儿。想吃少油的菜，醋溜西葫芦，西葫芦很嫩，咸鲜蒜蓉调味儿a，酸得很到位，够酸但不冲很好。炖海带，海带非常软糯，调味趋同于肉馅和西葫芦的调味（除了酸的部分），偏咸。可见大师傅的手艺变化不多。（或许是我这几样东西不具代表性吧）。

就口味还不错吧，菜品卖相非常潦草。烧麦的皮很容易破，汤汁很多，手切的馅儿不错，肚丝整体不错，拌牛肉切的特别厚，量还好；爆全样和图片差别很大，没有什么海鲜，都是鱼丸，也不怎么好吃。服务很难评，排号前面两桌都被气走了，也没人收拾桌子，总之很混乱，价格不便宜。