端上桌时，砂锅还在微微沸腾，咕嘟声里裹着浓郁的肉香与酱香，先就勾得人食欲大开。牛腩块切得匀称，大小刚好一口一块，炖得是实打实的软糯，筷子轻轻一夹就能分开，入口更是无需费力咀嚼，肉香便在舌尖漫开来，带着恰到好处的嚼劲，不会烂得发柴，也不会硬得费牙。汤汁是这道菜的灵魂，浓稠得能牢牢挂在肉块上，咸鲜中带着一丝若有若无的辣意，大概是融入了湘菜特有的调味巧思，既不抢肉的本味，又让整体口感更有层次。底下垫着的萝卜吸足了肉汁，软糯清甜，比牛腩多了几分清爽，一口肉一口萝卜，再浇点汤汁拌米饭，简直是碳水与肉香的完美结合。整体看来，这道炖牛腩胜在火候与调味的平衡，没有花哨的噱头，却用扎实的口感和浓郁的味道，让人吃得满足又舒服，是那种能让人想起家常菜的温暖，又比家常菜多了几分精致的味道。

✨环境：店里装修简约又温馨，木质桌椅搭配暖黄灯光，营造出超舒适的用餐氛围，座位宽敞，就算人多也不会觉得局促。💁‍♂️服务：服务员态度热情周到，从进门的那一刻起就感受到了贴心服务，会及时帮忙添水，有任何需求都能快速响应，超棒！而且他家有五大服务承诺，25分钟全上齐，超时菜免费，🍱菜品：招牌辣椒炒肉必点！！薄切的五花肉煸炒得微微焦香，和鲜辣脆嫩的螺丝椒搭配，再加上灵魂兔耳菌，香气扑鼻。用汤汁拌饭，我能炫三碗！小炒黄牛肉也很绝，牛肉切得大小均匀，鲜嫩多汁，小米辣和大蒜的香味完美融入其中，每一口都热辣过瘾宝子们真的别犹豫，冲就完事儿！

从长沙玩回来天天想吃湘菜，周末出门觅食就跑到兰湘子来了，之前吃过很多次感觉挺不错的[笑脸]位置在天下汇的顶层，环境装修的很现代，服务员也热情。「酸辣鸡胗」每次吃湘菜基本都会点的一道菜，鸡胗和酸豆角脆脆弹弹的很下饭「笋香腊肉」腊味爱好者必点，笋香腊肉香混在一起，再配合着加热软的洋葱炫饭停不下来口味相比长沙会没有那么辣，菜量适中，米饭按位收费吃完了可以免费无限续，店内经常会有一些优惠活动，算下来性价比还不错推荐大家尝试[强][强]