来九华山旅游，街区到处都是餐馆，鱼龙混杂，昨晚上本来搜的另外一家，结果两家紧临，进错了店，吃得特别不舒服，今天特意搜了评价较高的老兵土菜馆，店铺在二楼，很多个店铺紧挨着，招牌也做得一样，这次就很认真查看招牌，才进了老兵，评分高的餐馆果然不一样，环境虽然一般，但饭菜的味道不错，点的红烧小鱼也很新鲜，不是那种死鱼烂虾，老板很客气，也很诚心，还赠送了一个芹菜香干，炒得也挺下饭的，千杯万杯，不如口碑，哪怕是在景区，虽然价格贵点，但不能让顾客花了钱还吃得不舒服，只有诚信经营，店铺才能长久，客人才会越来越多，老兵土菜馆的老板做得好

这是第三次来九华山啦！每次来吃饭都会选择老兵土菜馆，已经和老板成为了朋友！坐了一会，来了好几桌都是和我一样的回头客！！！老板是年轻人，帅气、热情、实在，有问必答善于分享，最关键的是他爸爸做的菜真的很好吃！（毕竟是老兵，干啥都靠谱[笑脸]）这次又点了「石耳土鸡蛋」，鸡蛋依然超级嫩，一吃就知道是土鸡蛋，真的是城市吃不到的美味[流泪]量也很足，礼完佛来这么一口，香迷糊了[色][色][色]「九华石鱼」也超级嫩，有点小刺吃的时候注意就好，口味也很在线，很有味道！！！每次来茶水、瓜子、栗子毫不吝啬给奉上，真的是很用心在经营自己的饭店！！！还有土特产售卖！价格还挺实惠！听老板说现在房租压力也很大，但是他们十年菜品没涨过价格，用的都是原生态的东西成本就会高，真心觉得不容易。。。以后还会继续光顾的，用心的一定会有回头客！！！

九华山老兵土菜馆以其地道的山野风味与真挚的待客之道，成为我连续两年赴九华山朝圣之旅的味觉坐标。这家隐匿于九华街烟火深处的餐馆，以石耳炒鸡蛋为核心，构建起一场跨越时空的美食对话。石耳作为九华山特有的山珍，经六年以上岩壁滋养，呈现出独特的墨玉质感。主厨将其与农家土鸡蛋的黄金配比堪称一绝：石耳经山泉浸泡后韧性十足，与蛋液共舞时，既保留了山野的清冽气息，又吸收了鸡蛋的醇厚脂香。入口时，石耳的脆嫩与鸡蛋的绵密形成奇妙的口感交响，细品之下，九华云雾的湿润与花岗岩的矿物质感次第绽放，仿佛将整座灵山的精华浓缩于方寸之间。这道看似家常的菜肴，实则暗合"大道至简"的禅意，其营养价值更兼具清肺养胃、益气活血之效，实为不可多得的食疗佳品。两年间，见证了餐馆从淡季的宁静到旺季的熙攘，但其对品质的坚守始终如一。这种"以不变应万变"的经营哲学，恰似九华山千年不变的晨钟暮鼓，在纷扰的尘世中守护着一方味觉净土。无论是朝圣者的身心疗愈，还是美食家的寻味之旅，老兵土菜馆都堪称九华圣境的完美注脚。