是在一个居民区的独立小院子里，假期人真的爆满，大家来的时候还是提前打电话预约一下位子。姜丝炸鸡🌟🌟炸的火候比较足，姜丝很脆很好吃，鸡也不错，但油炸菜有点油，个人不是很爱。椰蓉蜜薯🌟🌟🌟奶香芋头没了换的椰蓉蜜薯，挺不错的，油炸的地瓜丁外面裹着椰蓉，非常香，椰奶味很棒，本人不是很爱吃甜，也吃了好几块停不下来。融记口袋豆腐🌟🌟🌟🌟🌟这个好好吃，很嫩的豆腐炸过做的汤，豆腐真的好嫩，软软绵绵舌头就可以抿化，热热吃下去好舒服！

他家来过好多次了，没次来淄博前都让亲戚提前预定。他家真的是良心好菜，全部现炒不说，面点都是自家人手工制作，而不是外面加工。[薄荷]环境：位置不太好找，亲戚认识，都是她们带着过来的，旁边有个轨道。「姜丝炸鸡」外焦里嫩，很好吃。「爆炒腰花」强烈推荐，好吃。「春卷」这个也是必点，馅好吃。「红烧肉」肥而不腻，加在冰里太好吃了。「九转大肠」他家的菜真的是闭眼点，没有踩坑的。这个盘子很有特点，吐着干冰，特好玩。总之能订上座的强烈推荐！

超级无敌霹雳好吃的博山菜，据说是鲁菜的起源。位置很隐蔽，没有本地人带着我是绝壁找不到的。在半山腰上，车有点难开上去。但是里面别有洞天，感觉像个世外桃源，底下还有小火车经过。老板真的很会选址。每道菜都很有特色不踩雷，锅饼好吃酥脆，排骨也超级好吃，姜丝鸡炸的很透但一点也不腻，还会再带家人来！

鲁菜发源于博山菜，是有迹可循…来过淄博非常多次，却是第一次来博山我很喜欢博山区……沿着河两岸开车，省道也可以直接开到济南的仲宫…夜晚的博山很安逸…一座小山城…来新融记也是忘了哪次收藏的了，姜丝干炸鸡真就是绝了…博山炸肉没有我想象中好吃，比不上桓台吃的博山炸肉…豆腐挺有特色…总体来讲就是传承了我们山东菜的量大实惠…首推姜丝干炸鸡，下次尝尝腰子，这次比较匆忙没机会多点几个菜……

很不错的一家店，去年来的时候因为没预约没吃饭这次特意提前将近一个星期预约的，来了后意外惊喜居然是雅间真不错。菜没得说挺好吃个人很喜欢口袋豆腐和风味茄子，口袋豆腐外酥里嫩的并且汤里料也很足，有海鲜提味让汤更鲜了。还有就是景真棒关键这个铁轨还是正常可以走火车的这你受得了吗，真棒，赞一个

博山菜吸取了鲁菜的清淡润滑，京菜的浓厚纯郁，海派的酸甜宜口等，完善结合，通过蒸、炖、煨、炸、氽、爆炒、溜等工艺，使普通材料化腐朽为神奇，形成了有自己鲜明地域特色的独特菜系。不夸张地说，博山绝对是“老饕”的美食天堂。“吃了博山饭，围着天下转。”博山，山好，水好，人更好，吸引了来自各地的游客。

老板娘真的超级好，作为游客，我提前了几个小时打电话问有没有地方可以预约，老板说都订满了，然后得知我们俩人之后，说介不介意在院里支个小桌子，我说不介意。幸好预约了，真的后边好多人来，都没位置。不管多忙，接电话啊接待客人总是客客气气的，也不生气，耐心解释。菜就不用说了，量大又实惠，还好吃，真的很不错，他家小姑娘特可爱，就是饭店不太好找，我也是半信半疑问了下旁边邻居才知道真的在这里哈哈哈。祝老板生意兴隆

位置不难找，把车停在创富大厦，从旁边的小路走上来就可以。穿过层层的小路，你就能看到这个小院了。点了四个菜，没有踩雷，也没有经验，分量很大，除了腰花吃完了，其他都打包了，感觉比东北菜量都大了价格不算便宜，性价比一般吧，要不商家考虑看看把量和价格都减减，这样我们能吃的更多[笑哭][笑哭][笑哭]

[薄荷]环境:位置是真的很难找啊在一个小道里面的小区里面的小山坡上导航位置很准特别特别不好停车[服务铃]服务:当初打电话打晚了没订到位置求了下老板娘同意给我们加桌嘿嘿嘿但是要早去等着也可以啦「九转大肠」这个菜可谓是千呼万唤始出来啊把其他菜都快吃完后这个才来但是真的很好吃甜度跟酱香度比例完美很肥弹牙的大肠不腥不腻还有开胃山楂应该是用的大肠头「爆炒腰花」是不辣的鲁菜的那种腰花好吃微微弹脆蒜片也刚好「春卷」是豆皮卷的笋炸的酥脆还可以有一个酱油蘸水豆味儿会有点重喜欢豆皮的应该很爱「融记口袋豆腐」「酸辣汤」都是汤都是汤还凑合但是东西很难吃不需要点……踩雷

来淄博就是奔着这口博山菜来的，跟着网红推荐又是爬坡又是穿小路，在很隐蔽之处找到了这家，准确说找不到是靠味道寻到的。姜丝炸鸡第一次吃，好吃，没吃够。豆腐箱子因为不吃猪肉所以只吃了豆腐没吃箱子里的宝贝，据说挺好的。惊艳的是鱼肚参汤，料足味鲜还有很多海参，无奈量太大根本吃不完。最值得一提的是，因为馆子小去的时候没地了，跟老板说开车4个多小时就奔他家来的，老板不知道从哪找了小桌给支上了，总算是没留遗憾。感谢老板