现在成都开了很多贵州酸汤火锅店，作为资格的四川人，也想尝尝不同于四川的火锅味道，所以约了好友一起来探寻味蕾之旅，贵州酸汤饭店一探究竟！看网上这家火锅店评价不错，就来了这家，进入店门，环境还不错，点了一锅酸汤，四川的主要是辣味，而贵州的主要是酸味，他的酸辣醇厚，。品尝过后，余味绕梁，适合不太吃辣的人，不禁让人赞叹不已！🍲🌶️」🌟

跟我在贵州本地吃的酸汤火锅，还是有点差距～这个略略更酸了点，但是食材还是比较新鲜，我感觉贵州的汤头更浓稠，贵州的汤底里面熬了肉那些的，鲜，开胃，但没有这么酸～可能是地域问题，贵州那边的野菜摆起～品种多得很～这个老板可以再改进一下

餐厅的食材新鲜美味，餐厅的服务态度很nice，酸汤锅底不辣刚刚好，雪花猪肉肥瘦适中，「特色酸汤锅底」好吃，但是有一点酸。[薄荷]环境：环境不错，干净卫生。[服务铃]服务：态度不错。夺夺粉大概就是米凉粉。这个贵州黑粉其实是宽粉。

整体感受一般吧，饭点去的就我们一桌，味道有一点淡，感觉跟我印象里酸汤火锅不一样。环境还可以有特色，也干净，服务态度也不错[服务铃]服务：挺好的，也热情[糖果]性价比：性价比还是可以[米饭]口味：对我来说有点淡了，不浓郁

第一次尝试贵州风味的酸汤锅底，还是很惊艳啊。等菜的时候和服务员闲聊，说他们都是用番茄等熬的，不是科技与狠货，不知道是不是真的[得意]「八秒土豆丝」这个住在汤里吸满了汤汁，是酸辣口味人的最爱。有一个炸的像米饼一样的小吃很好吃，忘记名字了。「鲜切吊龙」肉都是放在一个透明的大冰柜里，可以自己去选，还比较新鲜。「习水嫩豆花」裹满调料拌饭，再加一勺原汤，绝了！

这个感觉基本上还是可以，我们两人团的90多的券，有牛肉、吊龙还有一个啥记不得了，配了一个素菜和一个小吃，汤味道酸酸的还是好吃，牛肉有一个不知道怎么的咬不动，牙口不好的吃可能有点老火，素菜土豆丝脆脆的涮一下口感很好，小吃是锅巴非常香，推荐这个锅巴，其他就一般般吧，环境一般，服务一般。

朋友买的券来吃的，因为是平时所以没很多人，好像也是一家新开的餐馆，老板很热情，告诉我们牛肉应该怎么吃，说烫一下就可以了，他们家的牛肉确实很新鲜，一看就不是次等牛肉，火锅味道也还可以，店里面工作人员服务态度很不错，好评

聚会选择这家，交通很方便，地铁口走过来几分钟，环境还不错，我们点的酸锅，肉质新鲜嫩，饮料很好喝，红红的也漂亮[微笑]服务热情周到，很有地方特色，生拌牛肉很不错，蘸料有两种，一种辣的一种不辣的，都不错，值得打卡

环境脏乱，配料台很多污垢。双人套餐分量极少，九十块钱两片切的牛肉一盘坨坨牛肉一盘土豆然后豆腐粉条就是全部，食材也非常不新鲜，味道也只能说很一般，吃完了心情非常不好，负十分[糖果]性价比：0[服务铃]服务：0[薄荷]环境：0[米饭]口味：0

想吃酸汤了.大众点评上看见了这家店.看着不远就来了.位子还是比较好找.停车也很方便.环境一般.味道个人觉得一般.但是有豆豉和木姜油.这点还是做的比较好.不像一些店铺根本没有这两种东西.食材也可以.总体可以.