秀嫂挞粿：打卡黄山美食第二家，慕名而来，黄山必吃榜之一，门脸不大，小店空间有限，扫码点餐，上餐挺快的，随便点了几个「徽州毛豆腐」豆腐很嫩，蘸着酱味道更佳「秀嫂挞粿」多种口味，点的豆沙和肉馅的，个人感觉都挺好吃，不知道别的馅怎么样，有机会尝尝「秀嫂馄饨」给的量挺多的，小混沌不大点，味道挺鲜美的，「酒酿汤圆」小汤圆黑芝麻馅的，配着酒酿，超好吃。总得来说价格不贵，还挺实惠，性价比不错，吃个早餐首选地方。

店铺大众排名很靠前，来老街溜达特意过来打卡。老板上过浙江卫视，热情招待每一位食客，团购了一瓶米酒，团购很划算。就算不团购也很实惠，早上在宏村吃个早餐五六十还不是很香。店里的馄饨好吃，有大小之分，里面有很多小料，搭配着醋和辣椒吃很香。改点了几个饼（挞馃）味道都很浓郁。（和另一个评价很多的店对比，确实他家的挞馃更香）有二楼，应该平时打卡人很多，墙上有必吃榜和非遗的牌子。推荐酒酿圆子，馄饨。

入住全季酒店，隔壁的|秀嫂挞粿是24年必吃榜，就立刻来打卡了，味道真的是超级棒，很适合三五好友一起来能吃到很多的口味。吃完就可以去逛老街，很方便。祈福挞粿竹笋雪菜馅——口感清淡节节高挞粿黑芝麻馅——意外好吃富贵挞粿肉酱馅——好吃状元挞粿梅干菜馅——喜欢梅干菜的冲买了以后可以让店里帮忙切块吃起来也方便一些。

秀嫂挞粿打卡评价身为资深吃货，打卡必吃榜是我的日常爱好，这次在屯溪老街邂逅秀嫂挞粿，真是挖到宝啦！一进店，就能感受到浓厚的徽州氛围。墙上关于挞粿的介绍，让人瞬间了解到这道非遗美食的深厚底蕴。店里的布置质朴又亲切，就像走进了当地人家的厨房，满满的生活气息。他家的招牌当然是挞粿！种类那叫一个丰富，长寿粿（萝卜馅）、祈福粿（竹笋雪菜馅）、状元粿（梅干菜馅）等，甜咸口味都有，8元就能拿下一个，性价比超高。我尝了梅干菜馅的状元粿，外皮那叫一个酥脆，轻轻一咬就“嘎吱”响，内里的梅干菜咸香入味，和外皮搭配得恰到好处，越嚼越香。还有竹笋雪菜馅的，清新爽口，雪菜的鲜味和竹笋的脆嫩，在嘴里碰撞出奇妙的火花。除了挞粿，秀嫂馄饨也值得一夸。现包的馄饨，皮薄馅大，汤底鲜美，紫菜、葱花和麻花碎的点缀，让这碗馄饨鲜上加鲜。价格也实惠，吃着超满足。服务方面也很贴心。店员热情又周到，会耐心给你介绍各种口味的特点，让人心里暖暖的。秀嫂挞粿不愧是必吃榜选手！好吃不贵，完美展现了徽州特色风味，无论是游客还是本地老饕，都能在这里找到满足味蕾的美味，强烈推荐大家来打卡！

挞粿taguo，应该是徽州当地美食小吃，历史悠久。应该是烤制的而非煎，烙的，比馅饼馅儿少，以甜馅儿居多，不同馅儿料又有祈福粿，招财粿，相思粿之分，我一个北方人觉得不如馅儿饼好吃，但也算是特色小吃，买几个尝尝鲜，还是可以的，我觉得黑芝麻的好吃，好像还有一个梅菜肉的吧，也不错，我爱吃咸口的。

今年过年带小朋友去了趟黄山，冒着雨夜游屯溪老街，虽然是下着雨屯溪老街的人真不少，过年期间基本上的店铺都是处于开业状态。这家店出发前看过点评，属于黄山地区为数不多必吃榜里的餐厅，地址位于下马路54号。[薄荷]环境：门头有显著的2024大众点评必吃榜的招牌，特别醒目，店面也不大，有两间店铺，还有户外的座位区域。「秀嫂挞粿」是徽州地区最为古老的传统面食之一，早在唐代，徽州人远行就会带上挞粿作为干粮，至明清时期，挞粿更是成为徽州人必备的食品，无论是外出经商、求学、上山下田甚至是平日里的早餐，都是徽州人的首选。「状元馃」「黑芝麻粉陷挞餜」由于吃过了晚饭，就点了这两种挞粿，烤出来面皮是软的，总体感觉这个挞粿一般吧，并不是很出彩，如果是旅游尝尝还是可以的。

秀嫂应该是每一个来屯溪老街的游客必打卡！这挞粿做的是太绝啦😋，不愧有两把刷子啊做为一个必吃榜实至名归！我觉得是因为匠心黄山卖这种梅干菜饼的数不胜数，它家不一样不像其他家薄脆的口感，它家是厚实宣软有料如果你喜欢吃“阿甘”口感的绕道，更类似馅饼最主要不是预制的，都是现场制作拿着都烫手！强烈安利梅干菜口味的挞粿，也是最经典口味梅干菜经过精心腌制，咸香浓郁配上猪肉超香与面团完美融合，烤制后外皮宣软，吃着很赞在调味上与别家的不同之处馅多有特殊酱香味轻咬一口，内里的梅干菜香气瞬间在口中散开越嚼越香，让人欲罢不能！挺厚实一个能吃饱还尝试了萝卜口味的挞粿，也是不容错过味道新鲜的萝卜擦丝，爽脆清甜，去除了自身辛辣一起烘烤后，萝卜🥕的清甜与面皮的麦香交织口感丰富，清爽不腻！搭配一碗馄饨在合适不过还有很多口味的挞粿，也都赋予了吉祥的名字[害羞]但是我都没有记住，只记住了口味！留着以后尝临走前，还看店里有现包的小笼包，真是诱人啊现在已经好难吃到这种纯手工现制包，都是预制以后有机会再来，一定要尝尝他们家包子和其他

秀嫂挞粿tàguǒ，在老街中段，有个闪烁的灯牌写着。[薄荷]环境：饭桌布置挺干净整洁，但是，收拾实在太慢了，所以有的桌子很凌乱，不雅观！[米饭]口味：长寿味的还不错[服务铃]服务：老板娘都不告诉我们有优惠，真的是让我们多花了冤枉钱，不过我朋友终于学会了据理力争，老板娘也愿意退还，这个行为还是不错的[糖果]性价比：用优惠就很不错，自己直接支付就有点傻子行为感觉黄山风景区周边美食荒漠！同质化严重！

【馃】是徽州人对团状、饼状食品的统称，几乎所有的食材都可以拿来做"馃"，且各县都有各自特色的"馃"，歙县以"豆黄馃"、"石头馃"出名；黔县人偏爱"食桃馃"；休宁县馃最多，有艾叶做的"清明馃"、有米粉做的"年课"、有玉米粉做的"芭芦馃"、还有濒临失传的"芒叶馃"、"灰汁馃"。当然最为著名的还是发源于绩溪县的"挞馃"。"挞"原为攻打、拍打之意，其实在徽州传统食谱中"挞馃"为"拓馃","拓"字指的是在刻铸有文字或图像的器物上蒙一层纸，捶打后使凹凸分明，涂上墨，显出文字图像来。徽州人崇文善墨，认为做拓课时候，用擀面辊擀馃时的动作和拓印的动作一样，所以文雅的称这种馃为"拓馃"。2003年，中央电视台拍摄美食宣传片时，误将"拓"字改为"挞"，自此所有宣传都将拓馃称为"挞馃"了。

合肥朋友来屯溪游玩，想吃当地特色小吃，就带她来这家必吃榜上榜的小吃店—秀嫂挞粿。作为本地人，其实并不喜欢到老街这边的店里来消费，总认为是专门做外地游客生意的，这次的用餐彻底打消了我以前这种偏执的观念。在这里为老街的餐饮店铺正名：味道很正宗，服务很棒，价格不贵，经济实惠。[米饭]口味：她家的馄饨，小笼包，挞粿，毛豆腐真的很好吃，比社区的小吃店好吃很多，而且价格也差不多。[薄荷]环境：干净整洁，店里面没有异味，这点秒杀其他小店。[服务铃]服务：老板娘很亲切，店员也很热情。[糖果]性价比：好吃不贵，口味是屯溪小吃界的天花板。