贵阳的面食吃得七七八八了，都是千遍一律的味道加各种臊子。汤底就是白汤加点卤汁！「大排面」一块大排骨和碱面，我几天没吃米饭有些馋米饭，问老板要了一份饭拌了点辣椒吃起来，当然是那块大排骨配一下，一会功夫干完一份米饭。加了一份肥肠¥12大洋，咧噜咧噜吃完一晚面。

去小七孔的时候在这边等车，所以正好在他们家吃早饭，生意非常好都找不到座位，因为我们还想吃隔壁的牛肉粉，所以就要了一碗，上面有很多脆哨，是红汤的，还有肥肠面很筋道，有点像竹升面的感觉，味道不错，贵州的肠旺面就是这么好吃，如果可以多待两天，我可以每天早上吃都不烦。

很长一段时间没有做肠旺面横评了，一方面是因为被劣币伤透了心，一方面也是因为最近迷上了羊肉粉，去吃面的机会也少了很多，还好今天借着机会也算是小小的回归了初心一把。[吐舌][吐舌]这里的门头并不算大，如果不是仔细观察的话很容易就错过了。店面虽不算大，但胜在干净整洁，加之老板客气的招呼，与之前某家以一幅爱吃不吃的态度端上一碗用“汤渣”来做辣子鸡的“老字号”形成了鲜明对比。[叹气][叹气]【「辣鸡面」】入口便能立刻感受到面条的脆劲，这其实就是我一直以来喜欢肠旺面这类面条的原因；汤头中红油略清，味道上偏口重；辣鸡大部分选用的是鸡胸肉，虽说吃起来没有骨头，但口感上略柴，也较难入味，只能说各有利弊吧。[米饭]作为贵阳的小食店，泡菜自然是不会缺少的，店内提供了好几种泡菜，其中我个人最喜欢的是洋葱，咸辣的口味加上脆爽的口感作为解腻的小菜真是再合适不过了。[调皮][调皮]

汽车站附近的一家小店，早早就营业了，是个夫妻档应该。面是荞麦面，不错好吃

嚟贵州玩咗几日，都系住响呢条街附近嘅酒店。成条路都好好好多当地嘅特色饮食，行左一个圈之后呢决嚟呢一间。点咗个猪手面后坐响度等食。发现呢间店都好多人帮衬，而且十分之干净企理。价钱又公道最紧要碗碗都好大份了。配料又多免费任你加！服务员个个都笑口招呼赞一个。

从黄果树回来9点多，突然发现了这个宝藏小店。一碗肠旺面，一碗猪手面，肠旺面加了脆哨，味道很正，大肠很软糯；猪手炸过，皮皱皱的但是很好吃。雷点是大排，太硬了，咬不动，估计是煮的时间太长，吃了一口实在吃不下去了。。。泡菜太好吃了，免费的！有3种泡菜。总的来说还是很不错，点了一大堆浇头，俩人也才50多块钱。

路过，正好想尝试一下贵州的旺肠面/粉，好在店家可做免辣的，适合不辣党。旺肠面/粉除了面/粉外，里面主要有猪血旺、猪大肠、炸好的肉丁，配菜是豆芽，还可额外加主料。选点的是鸡丝旺肠粉，就是旺肠粉之外还加了鸡丝，且额外加了份猪血旺。此外，还有其他品种：猪脚面、鸭块面等等，种类不少。味道很好，猪大肠处理得很干净无异味，猪血旺嫩滑，炸肉丁香酥。免费小菜可自取，萝卜丁微甜，拌洋葱丝很好吃。各种面/粉大都不到20元一碗，实惠。

是比较硬的黑色面条，吃的不太习惯，辣椒不是很香，有点腻，脆哨是全肥的，口味一般般

嚟贵州玩咗几日都系住呢条街附近嘅酒店。成条街超级多特色饮食。经过呢间店时俾俾门口嘅收银大姐热情招呼就入去，点咗个猪手面，好大只猪手啊~煲得又软又淋又入味好食到飞起。食完个面嗰时候呢意犹未尽，仲谂住点都个小食食下阿姐见到我咁即刻上嚟说俾我听可以免费加面，仲摞咗几只面俾我拣，好大旧面啊~仲问我够未仲建议我夹起配菜配住食。太好人，太热情了，下次去贵州继续帮衬。