方中山招牌胡辣汤是灵魂，汤底用牛骨慢熬，香味醇厚，食材丰富，牛肉、木耳、面筋满满当当。[米饭]口味：这辣度堪称一绝，不是普通胡椒的辣，而是带着独特辛香，一口下去，从舌尖热到胃里，瞬间神清气爽。吃不惯纯辣的可以试试两掺，和嫩滑豆腐脑搭配，口味奇妙又和谐。再配上刚出锅、外皮酥脆的牛肉盒，咬下去肉香四溢，绝配！

中午起迟了，恰好这家还在营业，于是连忙驱车前来我大学在河南上的，毕业以后很少再回来，外地的胡辣汤并不是河南风味，这次遇到台风滞留在河南，不知道是不是冥冥之中的安排店里大姨很热情，标准化出餐，胡辣汤第一口就让我梦回大学，优质胡辣汤八元一碗，里面牛肉不少，可惜夏天来喝，浑身燥热，空调也不顶用把一只水煎包溺在胡辣汤之中，啊，我也被溺在生活之中

这家方中山胡辣汤（八一路店）真是商丘市的意外收获。作为当地的老字号，店内人气十足，常常能看到本地食客前来光顾。汤味浓郁，辣味适中，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。特别推荐他们的胡辣汤，汤底鲜美，搭配手工制作的配料，完美呈现了传统的地道口味。环境虽然简单，但非常干净，给人一种温馨的感觉。服务态度也很好，服务员热情且细心。无论是早餐还是午餐，都非常合适，是想品尝正宗本地美食的好地方，值得一试！