隐藏在小巷里的小馆子，支着路边摊，点的牛肉肠粉，不分大小份，牛肉不少，里面还有鸡蛋和青菜，出锅后浇上花生酱，与汕头肠粉的区别，是潮州当地肠粉的特色，挺好吃的~本来已经吃饱了，路过这家，二个人点了一份都吃了

在潮州市湘桥区新桥路的新安街，有一间路边肠粉店，叫明记肠粉，历史悠久，口味始终如一，一直都在用精选花生酱，白菜及新鲜精瘦猪肉肉沫，加点镇江陈醋，炒菜脯粒，使我们成了明记肠粉的忠实粉丝，N年回头客了，推荐牛腩粿条，非常不错，口感鲜嫩，份量足。

一家非常老牌的肠粉，以前是开在大仓门口的。距离上一次吃已经有78年了。还是老样子，加东西突然是用碗来装。总感觉用碗吃少了那么一点点灵魂。[米饭]口味：还行，辣椒好吃。[薄荷]环境：路边摊。[服务铃]服务：可以。[糖果]性价比：丰俭由人，喜欢吃肉的也可以加牛杂。