老牌酒店了。黄鱼烩面和普通版的烩面相比，口味更重，也更鲜。黄鱼挂面糊炸了之后，放到羊汤里煮。他家的烧烤是特色，肉比较新鲜，红柳大串很好吃，能给人大口吃肉的快乐。平时饭点吃饭的话需要等时间比较长。建议卫生加强一下，有小飞虫。桌子也比较油。

老瓦以前吃过宁波的咸齑黄鱼面，所谓的咸齑，就是腌雪菜。制作咸齑黄鱼的核心要点，是用猪油煎香小黄鱼，然后注入清水，让小黄鱼与咸齑充分融合调味。面条另煮，捞出沥干后，将黄鱼与汤汁浇上即可。属于典型的浇头面。​​宁波黄鱼面，讲究的是汤体清爽黄鱼鲜香。而且黄鱼无需裹糊炸制，突出的是小黄鱼的细腻本味。​​龙祥宾馆的小黄鱼烩面，是小黄鱼裹糊炸好放置一旁，羊肉底汤加芝麻酱和别的辅材酱料熬煮，食客需要的时候，烩面与配伍食材用笊篱盛好在大清水锅中煮好沥干盛碗，小黄鱼入汤锅轻煮入味，捞出覆于烩面之上，再浇以粘稠汤汁即成。严格的说，这算是郑州浇汁烩面流派中的一个创新吧。牛肉咸卤，换成了小黄鱼咸卤。​​喜欢小黄鱼鲜香本味清爽汤体风格的南方朋友，估计应该吃不惯。这就有点考验小黄鱼的新鲜品质了。

五一小长假来郑州吃什么，龙祥宾馆的小龙虾和豫菜，真是太美味了。郑州紫荆山龙祥宾馆，三十多年的老饭店，最早始于1988年，最早接待过外宾，让这座宾馆名声显赫，成为老郑州人的记忆。经过这么多年悠久的历史发展，依然是经久不衰，让豫菜和海鲜焕发了新的春风。最近举办的龙虾节，又让人印象深刻。店里推出的七味小龙虾，龙祥的师傅做法讲究，先炸后炒，然后倒入啤酒，让龙虾的味道，形成麻，辣，酸，甜，咸，香，苦。麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，干煸小龙虾，花雕黄小龙虾，肉质鲜嫩，美味可口，真是让人越吃越过瘾，根本停不下来。清蒸老虎斑，干煸鲍头，红烧肉，黄焖鸡，红柳烤羊肉串，薄皮素馅包子，焦香小烧饼也是菜品丰富吃宴席必点的美味佳肴。小黄鱼烩面味道绝了，跟普通的烩面不同，加入了黄鱼，让味道更加的鲜美，汤浓味美面条筋道，体现了河南烩面的特色。龙祥宾馆作为郑州的老字号，早已不是陈旧的设施，店里更加宽敞舒适，厨房也是明档操作，看的见的新鲜和美味。夏天又到了吃小龙虾，喝啤酒的季节，跟三五好友来龙祥宾馆吃小龙虾，尝尝经典美味的豫菜，是不是很惬意？