外面很酥脆，一口咬下去，自己都能听到咔呲咔呲的声音。肉很厚实，但是不柴，而且入味。汤和小菜都好吃。

朋友推荐的一家退化公园宝藏小店，晚上过来也是生意很好，只做定时，主打炸猪排～用的是厚切大里脊肉[点赞]其他的配菜，蒸蛋，味增汤，也是非常的美味！一份定食78，团购68，小贵～沾面我也很喜欢！很清爽。适合偶尔来打卡尝试，还是很不错的

📍TONKATSU位于退化公园里的一家宝藏日式炸物店。[薄荷]环境：菜单很简单，只有几样，主打一个“极简且精致”。店里座位适中、布局宽松、坐感舒适。日式装修，开放式厨房干净透亮，制作过程全程可见，用餐很安心。整体氛围适合安静用餐，无嘈杂感。「温厚猪里脊」墙裂推荐，这块现炸厚切猪里脊真的满足我对日式炸猪排的幻想。猪扒给得巨实在，厚厚一大片，肉质鲜嫩不柴，外面裹的面包糠炸得金黄酥脆，咬下去外焦里嫩的口感层次超丰富。问了才知道都是现点现炸的[点赞]「炸大虾」作为配菜或单点都很合适。外壳轻薄酥脆不油腻，内里虾肉饱满弹嫩，鲜甜味突出，没有腥味。「炸鸡」同样保持高水准。外皮酥脆度刚好，内里鸡肉软嫩多汁，调味适中不重口，搭配店内桌上的三种调味料中的任意一种，都能解锁不同风味[服务铃]服务：服务属于轻松自在型，没有过度热情但很贴心。定食里的小菜和米饭都能免费续，桌上摆了三种酱料可以随便试，白开水、纸巾、牙线也在门口小桌自助取用，社恐友好～[点赞]环境、口味都很在线，适合爱吃日式炸物的朋友，值得打卡