朋友聚会，安排了安港酒店里面的刘道武贡鹅。一个多月前我也去过另外一家刘道武贡鹅饭店。安港的刘道武饭店很多包厢，大厅只有三，四桌。明档点菜，现在很流行的做法。能让顾客直观的近距离的看到菜品的组合。服务也很不错。中途还换了一次骨碟。主推的贡鹅没有想象中那么好吃。

推开木门便坠入烟火人间，土灶柴火气混着卤香扑面而来。招牌贡鹅无愧非遗名号，二十味草药熬成的老卤渗入肌理，肉质如白玉般酥嫩，筋络弹牙带嚼劲，蘸一口蒜泥醋汁更添灵魂。地锅馍贴着焦脆锅巴，裹着浓油赤酱的农家土公鸡，咸香直冲天灵盖。酸辣土豆丝、荠菜豆腐羹朴实却惊艳，道道镌刻着皖北水土的浑厚基因。老板娘嗓门敞亮，添茶加菜如自家姑婶般热络。人均不过百就能吃出江湖豪气，离店时连打包盒都浸透了卤香——是市井，是乡愁，是扎进胃里的滚烫人情味。

服务绝对没话说，别看大姐年龄，服务态度非常棒，而且干净利落。[米饭]口味：合肥三巨头，傻子，顺福，刘道武。这三家随便去一家都不会让你失望的，用合肥话来说就是，字道照八住。[薄荷]环境：以前的装修风格，但是我相信，在不久的将来肯定会装修的。[服务铃]服务：这里和老板的管理肯定分不开，而且店长也特别热情[爱心][糖果]性价比：土菜中的爱玛士，相当高。「聚宝盆」特别香，只有过去的回忆，点他。「招牌菜糊」特别的美味😋只能到他家才知道。「油炸狮子头」老味道，小时候的感觉

面对下一秒听到喧嚣与宁静将所有的光照进心间天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。——望天门山·李白前不见古人，后不见来者。念天地之悠悠，独怆然而涕下。——登幽州台歌·陈子昂又恐春风归去绿成荫——姜夔

这家店的烤鹅绝对值得专程打卡！鹅皮烤得金黄酥脆，油脂香气扑鼻，入口即化；肉质紧实多汁，咸香中带着淡淡的果木熏香，蘸上酸梅酱更是解腻提鲜。火候掌握得恰到好处，分量也足，半只够2-3人分享。环境虽不算高档但干净整洁，服务热情。缺点是高峰期需等位，且部分批次略肥。整体性价比超高，是近期吃过最惊艳的烤鹅！

周末中午随机找的一家土菜馆，一点多了还是正常营业的。他家属于安港周边餐馆群，一楼卤味和二楼饭店是分开的。「吴山贡鹅」必点的招牌菜，肯定比橱窗的要新鲜，加热之后口感更佳。鹅肉滑嫩。「招牌菜糊」清爽，竟然是第一次吃这种汤品，可以当作主食。点了一只小甲鱼，是现捞现卤的，以为会不入味，结果口感很咸香，又不失肉质的软糯。推荐。其他几道肉菜也没有踩雷，这家可以推荐品尝。

[薄荷]环境：坐的散台，整体就是土菜馆装修，看菜点单，挺好，他家有些烧法不太一样[服务铃]服务：大姐们和小美女们都挺热情，挺好「吴山贡鹅」膀爪胗三拼，数量自己定，按个算钱，他家贡鹅香且不会过咸，好吃「咸猪尾烧黄鳝」好吃，咸货的味道和黄鳝很搭「茉莉花炒鸡蛋」好像是茉莉花？土鸡蛋香，搭配小花有一种清新感「红烧汪丫鱼」鱼不小，也比较新鲜「聚宝盆」招牌菜，锅巴很好吃，搭配贡鹅卤汤，但是桌上有黄鳝、鱼、鸡的汤，蘸着更好吃「招牌菜糊」大鱼大肉吃多了，解解腻总结，好吃，还会再去

在合肥的这些天感觉整个人都出油了，当地菜都特别种口味而且都比较油，奔着「聚宝盆」来的，下单的时候说要等一个小时，但实际上只等了20分钟，中间的卤水很咸很油，干吃就是锅巴，量很大得打包～「吴山贡鹅」很肥很油很咸，只吃了一块「双椒皮蛋」溏心皮蛋微辣还不错「高汤毛圆锅仔」感觉都是农家食材土鸡蛋特别好吃

就走我们老年大学附近，近来每周都去，为啥去，因为这里环境好，菜品也好，服务也好。所有我们就成这里的常客了。每个菜看上去都很好，能增加人的食欲，餐具也干净明亮，包间也好，都能打牌，服务也好，随叫随到。非常满意的地方。祝生意兴隆财源广进。

《刘道武吴山贡鹅——美味传承》刘道武吴山贡鹅，那是一口令人难以忘怀的美味。贡鹅色泽诱人，表皮金黄，散发着独特的香气。每一块鹅肉都鲜嫩多汁，入口即化。咸淡适中的调味，恰到好处地凸显出鹅肉的鲜美。无论是作为正餐的一道硬菜，还是闲暇时的小吃，刘道武吴山贡鹅都能满足你的味蕾需求。快来品尝这份传承的美味吧！