[薄荷]环境：新店环境好了很多，地方很大，位置有多，空调也很足。[服务铃]服务：态度挺好的，依旧是点餐完会给个牌子，然后自己取餐。「潮汕鲜墨斗甘草堡」¥48/个，汉堡之大，一口咬不下。这款汉堡真的特别有潮汕特色，墨鱼饼外层炸的酥酥的，里面很弹，墨鱼量也挺足的。甘草哈密瓜和腌渍的萝卜片酸酸甜甜的，特别解腻，而且还增加了脆脆的口感。

周末逛吃系列之打卡—汕头潮式汉堡中最为出名的品牌MELLS小羊潮汕汉堡新城市店，小羊潮式汉堡这家店在年初烟花汇演晚爆火，再加上他们的创始人之前在店里一直在通过各种途径宣传他烹饪西餐的视频。所以在汕头有一段时间人气爆棚。不过貌似从几个月前他就将主要的精力放在转战全国的汉堡节。按照我看到的视频他也抽掉了很多的师傅去应付。全国的汉堡节大卖也导致了他两家汉堡店在最近推广真是不足。象昨晚这种周末时间其实人流量应该不错的，结果进去也是没什么生意。这家新城店以前是他家的西餐创意料理，最近两个月改成汉堡店，虽然装修风格有创新，但是我们吃下来还是感觉出品要比以前差一些。无论从面包的尺寸，还是里面的酱汁，包括牛肉的馅料的味道，以及梅汁腌萝卜的腌制程度，我觉得都比领荟湾那边要稍稍逊一些，可能他家还是需要创始人沉下心来慢慢的去调整跟稳定他家的产品。就像本来今天特意过来试一下他的那个芝士玉米瀑布和牛汉堡，个人感觉其实一般。芝士玉米酱不香但是很腻。然后上的汁全部搞到面包上，顾客咬的时候就很狼狈，原有的很香的面包皮也因为酱汁的关系搞得软趴趴的，再加上中间的牛肉的口感的比较粗糙，还有一点点带筋咬不断。差评！！！另外几款汉堡都有一个问题就是腌萝卜这个小孩子很吃不太习惯，还是有点生萝卜的味到。如果要给他家新店出品打分的话，可能第一次我在领荟湾吃的口感，我能打个85~90分，那这次可能在新城市只能打个65分左右。还是希望他们家的创始人要多多的把控一下汕头两个本地店的口感，包括你的宣传的方式、营销的方式等改进，然后加大对于店员出品的培训和把控，不要把全部精力都放在汉堡节上，毕竟汕头本地的消费者才是你的大本营最坚强的后盾。

MELLS新店开到家楼下来了～新店装修真的好美式！随手一拍都很出片。点的潮汕鲜墨斗凤梨青酱堡真的好美味～鲜墨斗饼搭配上甘草蜜瓜、纯手工腌制的梅汁萝卜、自制的凤梨青酱，非常清爽解腻，层次感直接拉满。下次试试牛肉堡