豆腐汤是洛阳的传统小吃。这次国庆节又吃了一次，回忆满满！来的这家在靠近广州市场步行街的湖北路上，还是老字号遗产，小小的临街店面非常有人间烟火气。通常吃豆腐汤的必备是汤和饼丝。滚烫的豆腐汤，撒上葱花，花椒粉、辣椒油，喝起来酣畅淋漓，非常过瘾。喝豆腐汤一定要配老板特制的饼丝，切成细细的条状，泡进汤里不容易烂，吃起来非常适口。我还买了葱油饼，但感觉就不太适合[囧]一顿饭下来一个人也就10块钱左右，性价比太高。实在是平民美食！看看我对面的大叔吃得多香！

作为洛阳人民早上最爱喝的汤类之一，相信每个人洛阳人和来到洛阳的朋友都会尝一尝，相比较于肉汤，豆腐汤有更多的菜类可以吃，白豆腐、炸豆腐、粉条、青菜，还有加一块钱可以有3个丸子和2个鹌鹑蛋，配上饼丝，保你中午都不会饿[得意]

洛阳连锁的豆腐汤，早上去人也挺多。是用各种豆粉打底的豆腐汤，显得浓稠，充裕，食材很丰富，但是鲜美程度和传统豆腐汤有差别。毕竟一个是肉汤打底，一个纯素。如果是外地朋友，建议先喝传统的豆腐汤，再尝试这种。

其实不只豆腐汤，这一条街都是在外面一小板凳，喝汤就水的当地人，烟火气十足。也是这几天感受到真正的洛阳小吃。洛阳靠水，所以才有了早上喝汤、晚上水席的特点

李强的豆腐汤也开了很多家店，总店在状元红路上，以前经常去喝。汤用的是嫩豆腐，高人说是用杏仁粉怼出来的，汤色洁白，和别人不同的是加了酸菜，大料里能吃出孜然味。喝着还算可以，没有什么异常的味道，汤色很好看，不是很有油，搭配的比较好。

🍜大叔的美食记录，分享成为一种习惯🍜洛阳湖北路有家养生豆腐汤，和长春路都属于一家的。豆腐汤是洛阳汤文化不可或缺的一部分，也是洛阳特色美食。李强家的养生豆腐汤在豆腐汤的基础上又更有特点。豆腐是嫩豆腐，汤汁除了豆腐还有花生，杏仁等五谷磨成的浆。汤汁奶白，豆腐顺滑，芽菜咸淡适口。辣椒油香而不辣，色泽红润诱人[色]洛阳豆腐汤商家里属于味道奈斯的好汤，推荐！

就在我家附近，经常去吃，味道好极了，豆浆花生杏仁核桃大豆磨成浆

这家店在湖北路上，某个下雨的天气，想吃点热乎的。就想喝汤了。要的五块钱豆腐汤，这家豆腐汤汤色奶白，取餐口还能加姜末和雪菜。豆腐汤有白嫩的嫩豆腐，炸的焦脆的丸子，炸豆腐和鹌鹑蛋，也有生菜和粉条。口味还挺不错的，辣椒油也挺香。丸子有些过于焦了。饼丝是他家从隔壁店端来的[尴尬]味道一般般。汤很浓郁，喝着也蛮好喝的，挺不错。