位置挺偏，藏在一些无人的厂区里，一度怀疑开错路，到店之后才知道，酒香是不怕巷子深的，很老派的馆子风格，但是有条有理的，服务也是有经验的大姐妹儿，出餐有好有坏「香酥肥肠」招牌，特别，好吃，酥香不腻，必点「火爆腰花」太老了，这火候真的不敢相信，是忘了起锅吧「鸡脚」软糯有味，好吃火爆肥肠和生爆肥肠两个味型，都不错，生爆更好吃，新鲜味整体是值得一试的馆子

看美食节目特地过来打卡的，大中午都在排队，生意很好。菜品推荐香酥肥肠和酸菜兔，腰花一般，因为有老人同行，另外点了一个不辣的回锅肉，翘头只有蒜苗，很香，推荐一下。友情提醒大家最好错峰就餐，避免等位，停车只能停门口路边，车多了不太好停。另外导航一定走大路，去程导航导了一条小山路，千万不要走这边，快到店前面有一小段路又陡又窄，过一个车都困难，切记切记。

老厂区里面开了几十年的老馆子，门口收银台那个女的只球歪，我在那问坐哪儿，态度极其不耐烦。整个铺子不大，有点像老小区房子改的。香酥肥肠很好吃哈，第一次吃这种，肠头油炸外酥里糯，蘸海椒面安逸。火爆腰花很糟糕，刀工稀撇，最关键是腰花很腥臭，完全是砸牌子。最意外是酸菜兔，海椒和酸菜的香完全侵入兔子，好吃哈。

跟着本地朋友来打卡这家肥肠馆，周末的下午六点半左右，刚好有座位，再晚点就要排队了。[薄荷]环境：大排档环境，人多。卫生靠自己哈[服务铃]服务：除了上菜，几乎没有服务，味道好生意好就是店家的底气[米饭]口味：点了大众排名前三的菜，一个字棒👍🏻「香酥肥肠」非常有特色，卤味和酥香味都到位。「火爆腰花」自贡菜系必备菜品，爆的很香「酸菜兔」也非常有特色，酸酸辣辣，拌饭吃，超级下饭，就是有点辣。四个人点了四个菜，全部吃光。

根据大众点评来的，确实本地人挺多，基本都是附近东锅厂的兄弟，剩下的就是慕名而来的了。首先，一个泡椒牛肉丝，家常味，自贡菜嘛，喜欢小米辣，麻辣味重，牛肉比较嫩，两碗老干饭打底。肥肠，不尽如人意，说事小火慢炸，时间比较久，但端上来马上入口，没味，或是味淡我没尝出来，干海椒面蘸了，还是没味，这道菜不恭维。葱葱鲫鱼，主打新鲜，辣味十足。血旺汤，没照片，酸辣味，眼前一亮，特别开胃。

一家开在锅炉厂旁边的饭店，从店员说不来普通话可以看出这是家地道馆子。炸肥肠把油脂都煸出了，只剩下酥脆；火爆腰花，刀工和火候都到位；素菜选了当季的小白菜，总体吃下来还是挺舒服的，唯一的问题是菜量偏少，吃完好像没太饱

自贡105肥肠馆，来自贡的第一天，天气不是很好，那种四川盆地冬天常见的雾霾天，有点阴郁的小雨。但一切不都能打败105的肥肠，真的很好吃。三个人一共点了三个菜，这个招牌香酥肥肠确实不错，用的都是肠头应该是先卤然后过油炸这个下酒巴士，其它几个菜就很普通了没啥特点了。

[薄荷]环境：店在工厂区的小路上出租车不好打。[服务铃]服务：毫无服务可言像欠她钱一样。「香酥肥肠」第一次见炸肥肠冲着这个来的但是怎么没人告诉我这么一般瘦一点的还好有点油的真的好腻但是吃起来比瘦的酥一点最关键的我看服务员收桌子的时候水煮的和炒菜都倒在一起了但是肥肠好好的端走了有二次摆盘售卖的嫌疑！「火爆腰花」腰花很嫩但是分量很少看起来不错实际吃起来差点味道不辣也不咸。「火爆鸭肠」只有辣味没有咸味吃了两筷子。「鱼香肉丝」我以为是有莴笋和木耳的鱼香肉丝哈哈哈不过好在味道不错这个肉丝吃起来都不鸭肠和腰花有味道。

[薄荷]环境：位置还挺不好找锅厂里面，有点绕老店啦基本一到饭点就要排队，要吃趁早去，店内桌子多「香酥肥肠」他们家招牌，巨说超级好吃😋很多人来就为了这一口，一个评价还可以，就是油炸吃多会腻油油的「火爆黄喉」自贡菜味道没的说好吃又下饭「豌豆尖煎蛋汤」某个季节逃不了的美食，一碗豌豆尖汤完美收尾

在自贡吃得最满足最爽的一顿，在一个厂区里面，感觉是开了很长时间，经过工厂工人的严选，活到现在老川菜店，要了每桌必点的香酥肥肠，肥肠应该是卤好再炸的，外酥里糯，相当好吃，还要了酱牛肉丝，跟酱肉丝做法一样，火候很好，牛肉炒出来很嫩，青菜豆腐汤，这个季节是放的豌豆尖，大大地好评，上菜也很快，吃下来太爽了，到自贡不容错过的一家店！