今年3月份第一次过关去hk，回程时晚餐吃咗谭仔三哥，过桥米线的分量很足，酸菜和炸酱是一个小惊喜，完全无估到冻柠茶会是碎冰柠檬茶，这个对我来讲是一个大惊喜。总体来讲味道不错，服务态度很好，可惜的是期间限定的“一条鳗鱼”下架了，未能一尝风味，这间店是会有第二次的店！！

在香港说到“谭仔”，可谓无人不晓。不论是铜锣湾，旺角等闹市区，还是大埔、屯门等郊区，全港100多家分店，分十级辣度的汤底，有麻辣，清汤，番茄汤底，让我们感到新鲜又有挑战性，门店附送的小吃、饮料折扣减半，我就比较认同，简单直接易理解，整体味道还是可以的

[薄荷]环境:从上水广场过个天桥对面下一楼大家乐旁边，算是一家比较宽敞明亮的店，[服务铃]服务:点餐的小姐姐还是很ok的，国语说的蛮好的，不要问哪个是招牌，每个都是招牌[色]「泡椒酸菜鱼汤底」我选的中辣，有点酸辣，个人觉得是比较辣的了，酸菜甜口带脆，加了牛肉丸香菇，汤底很好喝后悔没加多点米线[色]「土匪雞翅」表皮焦褐感刚刚好来香港怎么能不喝冻柠乐呢，2.5的可乐柠檬加冰飙升到13块，算是一个小小的执念吧[流泪]

[薄荷]环境：比疫情前人少了很多，都是本地人比较多，在很本地的商场里，很好找[服务铃]服务：基本都会说普通话的大陆人服务员，告知我不能借我充电门口有个免押金充电宝可以用麻辣4小辣还是有点辣，下次再试个清汤或者更少的辣

口水鸡鸡的口感挺嫩的。味道还行…清汤米线，麻辣汤米线味道一般米线的口感q弹加上各种小料的搭配，吃起来口感还行，跟麻辣烫差不多。

上水中心這家稍微小好多去了那麼多家三哥這家最小了也就大概二十個人的位置可能還不到叫了兩個粉又加了一個面底和兩份配菜滿滿的妥妥的哈哈哈裡面本來就配了腐竹和芽菜大家可以不用加咯我覺得最好吃是牛肉和雞肉還有竹笙大家也可以試一點別的湯底要的是三哥酸辣還可以選辣的程度但其實我覺得味道還是偏鹹都不是辣的能吃辣的直接小辣走起

經过上水的《譚仔三哥米線》時，發现有一新款米線做緊推介，便入去一试。【香辣回鍋肉蝦仁炆米線】$43米缐入口偏淋身，不夠爽弹，不是我喜欢的口感，而味道做得頗香辣，的確幾惹味；回鍋肉的肉質颇新鲜爽嫩有肉香，肥瘦刚好，水準算不错，而且也添上香辣味道，與米線做得十分配合；反而蝦仁雖然大小適中，保持一定的爽弹口感，但完全没有海鲜的鲜甜味道，應该採用的是雪藏急凍鮮蝦，水準一般；整体味道上做得幾香辣惹味，驚喜度及味道就正正常常，一試無妨。

上水中心這家譚仔三哥位置很方便常常路經上水的我也算是常客[薄荷]环境：店面不算很大，座位也沒有很多所以經常看到外面有一堆人在等位置還好人流去得快就算等也不用等太久譚仔三哥的服務員態度普通但做事很有效率的這天來買外賣超快速準確下單然後等了十多分鐘食物就出來了～現在加13塊就可以加配飲品和小吃了超值呢～

第一次尝试谭仔系列。选择困难户不如就过桥米线来一份，蕃茄味汤头，有小朋友建议清淡，碗真的大，牛肉猪肝等堆杂，肉质口感不太好，硬。夫妻肺片，有分重庆口水汁和麻辣汁选择，身旁的小朋友竟然说口水汁好次，我也是。

雖然已經吃過很多很多次給了很多次點評了，例牌好味。這一次主要是為了誇讚土匪雞翼，以為叫外賣回來吃會沒那麼好吃。但沒想到還是保留了脆脆的感覺，味道很足！外賣包裝也不錯的，雖然一個人吃有點飽，但是超級滿足。嗝